المقادير:
دجاجة مقطعة الى 8 أجزاء
(مسلوقة بـ ماء + بصلة كاملة + 1 م ط كاري بودرة + 1 م ط ريحان مطحون + فلفل اسود حب)
التتبيلة:
1\2 1 كوب من ماء سلق الدجاج
2 م ط حليب
2 م ط مايونيز + 1 م ط صلصة الخردل
1 م ط زيت
رشة فلفل اسود+ 1\4 م ش بودة الثوم أو بودرة البصل
1 م ص كرفس مفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
التغليف:
كوب طحين
2 بيض مخفوق + 2 م ط حليب سائل
بقصمات
زيت للفلي
الطريقة:
نمزج جميع مقادير التتبيلة
نصب خليط التتبيلة على الدجاج
نغطي الدجاج ونضع في الثلاجة مش اقل من 12 ساعة
نخرج الدجاج ن الثلاجة بعد مضي 12 ساعة او أكثر نغلف الدجاج بالطحين
نغلف الدجاج بمزيج البيض + الحليب
ثم البقصمات
ونكرر نفس الطريقة في تغليف القطع حتى نفاذ الكمية
نغطي الدجاج ونضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك القشرة الخارجة للدجاج ( التغليفة )
نقلي قطع البروستيد بالزيت الغزيت الساخن
نقدمة مع البطاطس المقلية وهذا شكلة النهائي
وعليكم بألف عافية
لا تنسونا بالدعاء
دجاج بروستيد.... جنان مصور بالخطوات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة طيـــف
الروابط المفضلة