معكرونه بالبشاميل
نسلق المعكرونه الى ان تستوي منصفيها و نتركها جانبا
ثم نحضر اللحمه الناعمه مع بصله و حبة فليفله حاره و 5 سنان ثوم و جزره مفرومه و صلصة بندوره ملعقه
نضع قليلا من الزيت او الزبده بطنجره ثم نضيف لها البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحمه و حبة الفليفله المهروسه مع الثوم و الجزر و نضع اخيرا ملعقة صلصة بندوره و ننتظرها الى ان تستوي مع اضافة ملح و فلفل اسود
ثم نحضر الصلصه البيضه البشاميل
نذوب 5 ملاعق من الزبده على نار متوسطه و 6 ملاعق طحين ثم نضيف اليهم الحليب بالتدريج حتى تصبح متل المهلبيه مع اضافة ملح و فلفل ابيض
ثم ندهن الصينيه بطبقه بسيطه من البشاميل و نمد فوقها طبقه من المعكرونه و نضع فوقها صلصة اللحمه اللي عملناها
و فوقها طبقه اخرى من المعكرونه و الطبقه الاخيره كل الكميه المتبقيه من البشاميل
و نغطيها بالقصدير و نضعها بالفرن الى ان تستوي و قبل ان نخرخها منشيل القصدير عنها لحتى تتحمر شوي
و هذا الشكل النهائي و الف صحه و هنا
الروابط المفضلة