المقادير :
- 4/1 كوب مرقة دجاج
- 2/1 رأس كرنب متوسطة
- 1 حبة جزر متوسطه شرائح
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
- 10 حبات عيش الغراب متوسطه شرائح
- 4 حبات بصل أخضر شرائح
- 4-3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2/1 كجم جمبري متوسط مقشر
- 1 ملعقة كبيرة صوص حار
- ملح و فلفل


طريقة الطهى

- يسلق الجزر لمدة 3-2 دقيقه ، يصفى و يوضع تحت ماء بارد ، يغسل الكرنب و يقطع الى مربعات(1*1 سم).

- تقطع كل واحده من الجمبرى بالطول الى نصفين ، يغسل و يترك جانبا ، تسخن 2 ملعقه كبيرة من الزيت فى طاسه على نار متوسطه.

- يضاف البصل، الثوم و الجمبرى ، يقلب حتى يتحول لون الجمبرى الى اللون الوردى ، يرفع من على النار و يترك جانبا.