<IMG SRC="http://cookweb.virtualave.net/cook8.jpg" border=0>
المقادير :
2 كوب سمك مسلوق ومفروم
2/1 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه
2 حزمه كزبره
ملعقة طعام بقدونس مفري
كوب بقسماط
2/1 ملعقة طعام زبده
ملح حسب الرغبه
فلفل، كمون، ملح أندنوسي، صفار البيض
2/1 ملعقه صغيره ثوم
ملعقة أكل عصير ليمون
بيضه مخفوقه للتغطية
ليمون وطماطم للزينه
الطريقة:
يخلط السمك مع صفار البيض والطماطم والبطاطس والبهار والثوم وتعجن جيداُ.
ثم تعمل على أشكال أقراص مستديرة أو بيضاوية وتغمس في البيضة المخفوقة ثم في البقسماط وتقلى في زيت عميق.
ثم تقدم في طبق مفروش بالبقدونس وتزين بالليمون والطماطم.
------------------------
دليل الطبخ العربي<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة