1/2 كوب دقيق ـ
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ـ
6 شرائح ستيك العجل ـ
30 جرام زبدة ـ
2 ملعقتا طعام زيت زيتون ـ
1/2 كوب فتات الخبز ـ
1/4،1 كوب دقيق اللوز ـ
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ـ
1/2،1 كوب مرق دجاج ـ
1 ملعقة طعام خل التفاح ـ
1/2 كوب كريما كثيفة ـ
100 جرام لوز محمص حسب الرغبة ـ

الطريقة :

اخلطي الدقيق مع الفلفل الأسود ثم اغمسي قطع اللحم فيها حتى يصبح على قطع اللحم طبقة من الدقيق ـ

ثم اقليه بالزبدة والزيت على نار هادئة حتى يتحمر من الجانبين. وضعيه جانباً حتى يصفى ـ

ضعي في القدر فتات الخبز وحركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً ـ

ثم أضيفي دقيق اللوز والقرفة وقلبيه ثم أضيفي مرق الدجاج والخل مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق عندما يصبح الخليط ليناً دعيه على نار هادئة مع التحريك حتى يتكاثف ـ

أضيفي الكريما واتركيه حتى يغلي لمدة 2 دقيقتين ثم ارفعيه عن النار عند التقديم صفي قطع اللحم في طبق التقديم وصبي فوقها الصلصة وانثري اللوز المحمص وقدميه ـ

جزاك الله كل خير عزيزتي على الوصفه الطيبه

تسلم الايااااااااااااااااااااادي

تسلمي