<FONT COLOR="Red">المقادير :</FONT c>
700 غ صدر دجاج مسلوخ الجلد ومنزوع العظام .
3 فصوص من الثوم المقشور والمفروم .
ملعقتان كبيرتان أوراق كزبرة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان زيت للطهي .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة ونصف كزبرة مطحونة .
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار .
ربع ملعقة صغيرة كركم مطحون .
ملعقة كبيرة ونصف عصير الليمون .

<FONT COLOR="Green">الطريقة :</FONT c>

- اغسلي لحم الدجاج وجففيه بورق ناشف وقطعيه الى كعبات 205 سم .
- أضيفي الملح الى الثوم واهرسيه الى لب مالس .
-سخني الزيت في مقلاة يفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة (تيفال)على نار معتدلة.
- أضيفي الثوم واقليه حتى يتحمر.
-أضيفي لحم الدجاج واقليه لمدة 6-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
- أضيفي الكزبرة المطحونة والكركم ومسحوق الفلفل الحار . اقلي لمدة 3-4 دقائق مع التحريك بصورة متكررة .
- ارفعيه عن النار وأضيفي عصير الليمون وأوراق الكزبرة وقدميه .

وبالهنا والعافية

---------------------------
عاشر من تعاشر فلا بد من الفراق

يعطيك العافية

الله يسلم يدينك ياأم طلال على هالطبق اللذيذ.

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية