المقادير مقادير الكباب : لحم مفروم(نصف كيلو) نعناع ـ بقدونس بهارات ـ ثلاث ملاعق طماطم مفرومه ـ بصل مفروم ناعم ـ كزبره ـ مقادير الصلصه : كوبان طماطم مفرومه ـ بصله مفرومه ـ روب علبتان ـ نعناع مفروم ـ علبه حمص (معلب) خبز التنور مقطع ومحمر في الفرن ـ سماق ـ صنوبر مقلي ـ الطريقه:نخلط جميع مقادير الكباب معا جيدا ثم نعمل اللحم بالطول ونضعه في صينيه مخرمه في الفرن ونقلبه الى ان ينتهي . ثم نعمل الصوص : نضع قليلا من زيت الزيتون على النار ونضع عليه البصل المفروم ناعم + فلفل اخضر مقطع + طماطم مقطعه + معجون الطماطم ثلاث ملاعق كبيره نتركها قليلا على النار ثم نضع ماء الحمص المعلب ونتركه يغلي ثم نضع عليه فلفل اسود + فلفل احمر + ملح ثم نتركها الى ان تغلظ . ثم نضع في صينيه بايركس خبز مقطع ثم نضع عليه صوص الطماطم ثم نضع اللحم ثم خبز مقطع ثم صوص على الخبز ثم نضع روب دافي ونضع عليه الحمص (نخي) وايضا نضع على الحمص قليلا من الطماطم المقطعه وقليلا من البقدونس والسماق قليلاواخيرا صنوبر مقلي.............ان شاء الله تعجبكم.................................ملاحظه:اقصد بالحمص :المعلب هو النخي وليس معجون الحمص. <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm20.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm19.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm25.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>

مشكورين ياشيف المنتدى الله يسلم يدينك .

لكن ماينفع الخبز العربي إذا ماتوفر خبز التنور .

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

يا اسيرة الغربه ممكن تستخدمين الخبز العادي......................وشكرا..

بارك الله فيك وجزاك خيرا وسلمت يداك

------------------
عواطف

مشكوره عزيزتي ام طلال ............الله يعطيك العافيه.............زز