السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حيــــاكم الله....
طبق شهي و لذييييييييذ على ضمان أختي مو ضماني هههههه
المكونــات:_
==============
لحم أو دجاج مقطع قطع صغيره-بصل مقطع حلقات -ثوم-طماطم مقطعه شرائح رقيقه- بطاطس شرائح دائريه-فلفل أخضر حلقات-معجون طماطم- حبه واحده فلفل حار-رز-بهارات مشكله(قرفه-هيل-قرنفل- ليمو-خولنجان-زنجبيل-ورق غار-فلفل أسود-ملح)
الطريقـــة:_
==============
يحمر اللحم أو الدجاج مع البصل حتى يستوي وتتشرب اللحمه مائها يضاف الثوم مع التقليب المستمر.
تضاف البهارات جميعها ثم ترصي حلقات البطاطس ثم حلقات الطماطم ثم الفلفل الأخضر والفلفل الحار ومعجون الطماطم تمام أكمل يالله بسم الله.
يضاف قليل من المـــــاء وتترك المقادير حتى تنضج .
يسلق الرز ويوضع فوق المقادير الى في القدر مع وضع قليل من الزعفران ويترك على نار هادئه حتى يأخذ الرز نكهة البهارات ويلون .
يقلب في صينيه ويقدم وبالعـــــــافيه.
و لا تنسوني من دعائكم
الروابط المفضلة