السلام عليكم ،
وصفتنا اليوم لذيذة جدا وصحية
بسم الله نبدأ
نحتاج
شرائح سمك الباجو
ملح
زعتر
عصير حامض
زيت اركان أو زيت زيتون
الطريقة:
يتم دمج هده العناصر مع بعضها تم نتركها مدة 4 ساعات جانبا بعد ذلك نأخد ورق القصدير نضع فيها السمك وناخد ورق آخر لنغطيه ونغلق الجوانب وندخله إال الفرن ساخن 180 د لمدة 10

مشكورة عزيزتي للوصفة لكن انت من وين لان الفاظك واسمك غريبين شوي وشو يعني سمك الباجو ومشكورة

كل الشكر لك حبيبتي على الوصفه الطيبه يعطيك العافيه

الشلام عليكم ورحمه الله وبركاته

هذه ثانى مره أدخل فيها هذا القسم وكنت قد قدمت لكم طريقه عمل ( الجندوفلى ) وهذا التوع من أنواع الاكلات

البحريه واليوم أقدم لكم طريقه عمل الصبيط ....سوف تعمله صنفين مقلى والثانى طجين

سنبدا أن شاء الله

المقادير :
1 كيلو صبيط نظيف+ حزمه كرفس وبقدونس +شطه / كمون / الملح +3 ملاعق كبيره زيت ذره + عصير طماطم

مقدار من الدقيق للتغطيه.

الطريقه :

يغسل الصيبط جيدا ويصفى من الماء ويقطع حسب الرغبه ...أما الارجل فتترك كما هى لانها بتكش

أما الراس تقسم أثنين .......

سنأتى بالدقيق ونضع عليه الملح والكمون والشطه وتقلب فيهم الصبيط . ونضعهم فى مصفى أو منمنخل سلك

لكى تتخلصى من الدقيق الزائد .. هذا المقدار يقلى فى الزيت الى ان يكون لونه ذهبى ينشل من الزيت

ويترك على ورق أبيض لكى تتخلصى من الزيت الزائد ..........وتقدم مع سلطه الطحينه وسلطه الجبنه والبطاطس

أما الارجل والراس نضعهم فى أناء ونضع عليهم البقدونس والشبت المفروم مع التتبيل بالملح والكمون والشطه

مع الثلاث ملاعق زيت وعصير الطماطم ويوضع فى الفرن مقدار نصف ساعه .................

والهنننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننننننننننننننننننننناء

أن شاء الله تكون سهله وبسيطه وتعجبكم

وعندى أقتراح أن يكون فيه قسم للمؤكلات البحريه ....................

ان شاء الله المره القادمه سأقدم لكم صنيه السردين






مع كل الحب
أ







ز

azoul fllam tanmert

مشكووووووووووووره

السلام عليكم،
مشكورين على تشجيعاتكم تنميرت هي كلمة أمازيغية تعني مرحبا
أما الباجو هو سمك لونه أحمر فاتح معروف جدا.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بس حبيت اقول للاخوات اللي تساءلوا على ما هو سمك الباجو ؟
هو معروف بمنطقة الشرق الاوسط بالسلطان ابراهيم بييجي لونو على أحمر شوي, بس ديرو بالكم مش السالامون !!!!!!!!!!!
وبالصحة و الراحة على طبق تنميرت بنت بلادي

مشكورة تنميرت اختي لا عليك اسمك مش غريب ولا الفاظك اختي و شكرا على الطبق انه رائع