1.قومي بتقطيع الباذنجان المتوسط الحجم بالطول الى نصفين ثم أقليه على النار
2.رصي الباذنجان في القدر المعد للطبخ بحيث يغطي جميع جوانب القدر.
3.أغسلي الرز المصري جيدا ثم ضعي البهارات التي تفضلين عليه و ضعيه في القدر بحيت ترصينه جيدا فوق الباذنجان.
4.بالأمكان وضع حلقات الطماطم في وسط الرز لأعطاءه نكهه
5.أغمري الأرز بالماء جيدا الى أعلاه و ضعيه على النار حتى يستوي.
6. أثناء ذلك جهزي الدجاج المفروم مع البصل على النار.
7. أقلبي القدر و أحرصي أن يكون الأرز متماسك و مغطى جيدا بالباذنجان ثم ضعي فوقه الدجاج المفروم بحيث يكون طبقة من فوق.
8. زيني الطبق من فوق باللوز و الصنوبر.
ملحوظة: بالأمكان وضع قطع من الدجاج أو اللحم في داخل الأرز اذا كنت تفضلين ذلك .<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0> واتمنى ينال أعجابكم.
<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة Moony بتاريخ 19-01-2001 الساعة 12:43 PM</font>
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة