بعد السلام هذاأول اشتراك لي في المنتدى الحلو واللي خلاني اتحمس واشارك هوأفكار وتجاوب المشاركات.عندي طلب لكم وإن ثقلت عليكم أنامغرمة بالأكل الهندي ودي أعرف اسوية في البيت زي اللي ناكلة في المطاعم الهندية،ولكم مني الف شكر.

هلا فيك ياهنودي وانت تأمرين أمر بس حددي مثل ايش تبين وحنا تحت الخدمة .<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm16.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm20.gif" border=0>

------------------
اللهم علمنا ما ينفعنا وأنفعنا بما علمنتنا .

شكرا للاخت عبير على التجاوب ،من الاكلات التى ارغب في معرفتها هي دجاج بالكاري،البرياني،ولكي مني الف تحية.

هذي أحلى صالونه لاحلى مشتركه .
<center>صالونة اللحم بالكاري </center>

المقادير:
لحم متوسط الحجم - بصل مقطع حلقات - زبده - كزبره مفرومه - زنجبيل طازج مبشور ملعة كاري
كمون - زعفران منقوع - بهارات مطحونه مشكله - قرفة - كامله ومطحونه - ورق الغار - فلفل - ملح - كريم "الويبنق "- فلفل بارد مقطع مكعبات - ملعقة صلصة طماط
الطريقة :
يسلق اللحم حتى يستوي بعدين تحمسين البصل مع الزبدة حتى يتحمر وتحطين البهارات والزنجبيل والكزبرة وتحركينه بعدين اللحم وبعدين الصلصة وتقصرين عليه .
بعد10 دقايق تحطين الكريم وتخلينه شوي الين يتسبك وتحطين الفلفل البارد والملح وتخلينه لمدة ربع ساعه .


تؤكل مع الخبز النان أو الرز الأبيض وبالهنا والعافية والفطيرة الدافية .
------------------
اللهم علمنا ما ينفعنا وأنفعنا بما علمنتنا .

<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة عبير بتاريخ 27-10-2000 الساعة 11:23 PM</font>

اللة يعطيك العافية يا عبوري لكن وشو كريمة البودينق؟

أسفه أختي نسيت أقول لك حطي طماط مقطع مكعبات بعد ما تحطين اللحم على البصل .

والكريم هو عباره عن كريم يوجد في ثلاجات السوبرماركت بعلب كعلب اللبن ويكون ثقيل شوي وطعمه زي القشطة ويستخدم مع الشوربات وبعض الأطباق واحيانا يقولون استغني عنه يالزبادي بس بصراحة فيه فرق في الطعم والشكل يعني هو أفضل .وأسمه (whipping cream) أو "سَور كريم

------------------
اللهم علمنا ما ينفعنا وأنفعنا بما علمنتنا .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله يا هنوده وان شاء الله الأخوات ماراح يقصروا في طلبك.و هذه عبوره في البداية.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
اهلا وسهلا فيك ياهنودة.الظاهر الهندي ماخذ عقلك مو بس باللأكل الا بالأسم بعد لكن انشاء الله نحصلك اكله هندية .على فكرة انا مرة طبخت الدجاج بالكاري بادورلك على الطريقة واعطيك اياها.


------------------

الف تحية والف شكر للحبيبات :
البلورة ......عبورة
الفاتنة.......فاتن
الغزالة.......المها
على التجاوب،واسفة على التأخير في الرد لاختلاف التوقيت فأنا خارج السعودية.

بسم الله الرحمن الرحيم

الي الاخت هنودة الله يحييك معانافي منتدانا الحلووان شاء الله مارح نبخل عليك باللي تبينة
بس امري .....بعدين ايش الكلام الحلو للاخوات هذا بصراحة خليتيني اغارواشارك في ترحيبك

وحياك لله الف مرة<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm39.gif" border=0>

------------------
التاج