مكتوب عليها عجينة الكارى الاحمراو red curry paste

معقولة محدش رد محدش عارفها

والله ما فهمت ممكن توضحي اكثر عشان اساعدك

جالى كيس مكتوب علية كدة وعاوزة اعرف اكلة اعملها بية

عزيزتي انا اول مره اسمع بهالعجينه
بس بنقلك عند ركن المعجنات ممكن الصبايا هناك
بيعرفوها ويفيدوك اعذريني

تستخدم في الدجاج الهندي دجاج تكا ماسالا لذيذه جدا وممكن تدهني بيها الدجاج وتشويها في الفرن

هي نوع من التوابل

فعلا هى نوع من البهارات ويفضل استخدمها مع الدجاج واللحوم وممكن تجيبى دجاج مسحب ( بدون عظم ) ويقطع مكعبات ويتبل بالبصل المبشوروالملح والفلفل و عجينة الكارى و اللبن ( الزبادى )و توضع فى اسياخ وتشوى على الشواية * لمحبى الثوم ممكن أضافة بعض فصوص الثوم للخلطة* و بالهنا والعافية.

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
انا الصراحة بدور عليه في الامارات ومش لاقياه الله يسهل
شوفي اختي عندي طريقة اخذتها من قناة
وان شاء الله تستفيدين

فيليه بصلصة الكاري

2/1 كيلو فيليه مقطع مكعبات
بصلة كبيرة شرائح
1 م ط زنجبيل مفروم
2 م ط كزبرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود
نعناع مفروم
1 م ط معحون الكاري الأحمر
عصير ليمون
2 عود كراث مقطع
فلفل اخضر حار مقطع صغير
2/1 كوب مرقة
(ملاحظة: طبعا المقادير تقدرين تزودي فيها او تنقصي يعني اذا حبيتي الكظبرة زيادة بتزيدين وهكذا)

الطريقة:
نشوح اللحمة في الزيت والزبدة ثم نرفعها وفي نفس الزيت والزبدة نحط النعناع والزبجبيل والبصل والكراث والفلفل الأخضر الحار ثم نضيف البهارات والكاري ونحرك ثم الكزبرة ثم المرقة ونرجع اللحم ونتركه يستوي وتتكثف الصلصة
وهني وعافية

ASHKRKM YA BNAT ANA ELGHAZ MSH RADY YKTB 3RBY BS RBNA YGZEKO 7.ER