|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو نشيط
السلام عليكن اخواتي
يا ريت وحده تكتبلي طريقة طبخ الفاصوليا البيضا الحب سبق وان طبختها وتركت الفاصوليا ليلتين ولكن بقيت يابسه ما العمل وزوجي يحبها وهو نفسه فيها وانا ما بعرف اعملها فيا ريت اي فلسطينيه تساعد بوضع طريقتها والاخت وعود الخير وعدتني بذلك وربما تكون مشغوله او احدى الاخوات العراقيات لاني اكلتها عند مطعم عراقي وكانت بنفس الطريقه وتكون فاصوليا بيضا بدون لحمه بس طبيخ الفاصوليا
مشرفة اركان الاطباق
حبيبتي اي نوع من الحبوب اليابسه انقعيها مدة 12ساعه يعني بالليل ويوم ثاني اعمليها ويستحسن اضافة بيكربونات الصودا لانها تجعل قشرة الحبوب طريه مع اني ما اضيف ليها بيكربونات الصودا وتنضج معاي
وهذه طريقة الفاصوليا بالزيت
نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقه
نصف كاس زيت الزيتون
بصله مفرومه
خمسة فصوص ثوم مدقوق
كوب صلصة الطماطم مع ربع ملعقه شاي فلفل اسود وملح
نصف كوب ماء
جزرتان مقطعتان الى حلقات
الطريقه:
يقلى البصل والثوم في الزيت ثم تضاف اليهما الفاصوليا المسلوقه
يضاف الماء والصلصه والملح والبهار والجزر ويتركوا لمدة ربع ساعه على نار هادئه
توضع في طبق التقديم ويرش عليها البقدونس المفروم واعصري عليها ليمون اذا تحبي
واذا حبيتي تعمليها على لحم هذه طريقتها:
كوب فاصوليا بيضاء
كوب فاصولياء حمراء
بصل مفروم
فليفلتا ن خضراء
نصف كيلو لحم ضان مقطع ( هبره)
نصف كيلو كوسى
فصان ثوم
كيلوين طماطم
ماء
دارسين + بهار حلو
زيت + رشة فلفل حار ( شطه)
الطريقه:
ننقع النوعين من الفاصوليا وبعد ذلك نسلقهم
يسلق اللحم وتزال الزفره كلما ظهرت ثم تخفف النار ويغطى ويترك اللحم يطبخ
نفرم الطماطم ناعم ثم تضاف الى اللحم بعد ما ينضج وتقلب مع اللحم وتترك على النار
وتضاف الفاصوليا المسلوقه الى خليط اللحم ويحرك وتضاف البهارات والملح
تغسل الخضر وتقطع الى قطع متوسطه وتضاف الى الفا صوليا واللحم مع الثوم
ونترك القدر على نار هادئه الى ان تنضج الخضار
وتقدم مع الارز
شُعلة الثقافه
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة