معلش كيف بتعملو الكبدة بالفرن

بصراحة انا ما بعملا بالفرن بعملا على الغاز وبتطلع طيبة وما عندي فكرة عن طريقة عملها بالفرن اكيد الاخوات عندهم فكرة

اهلا وسهلا عزيزتي
اليك طريقتي بكبدة الدجاج اوكبدة العجل او الخروف
يغسل الكبده جيدا بالطحين والليمون والزيت الزيتون
ثم ينقع بالبهار والفلفل الاسود وشرحات من البصل
نضع الزبده على النار ويقلب الكبده على النار
وتصف بطبق بايركس او للفرن
نعمل حشوه ثوم وفلفل احمر وبقدونس ونفرمهم ناعم
ونحشي الكبده بيها ونضيف كوب ماء على الكبده
وتترك بالفرن نص ساعه حتى تنضج
واليك بعض الروابط

http://www.lakii.com/cookportal/index.php?doWhat=showcook&cookid=1586
http://http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=200769

شكراااااااااااااااااااا جزيلا

عزيزتي أنا بعملهم بطريقة كمان كتير طيبة و سهلة
بعد ما أنظفهم بشكل جيد و أتركهم حتي يتصفوا من الماء بجيب بصل مفروم و بقليه بشوية زيت حتى يذبل بعدها بحط عليه بهار مشكل ( بنسميه السبع بهارات ) و بحط عليهم نفس توابل الكبسة و بابريكا ( فلفل أحمر بارد أو حار متل ما بتحبي ) بقلبهم لدقيقتين و بعدها بحط كبد الدجاج و بقليهم و بتركهم حتى تنشف ميتهم بعدها بحط الملح و بنصحك ما تحطي الملح من الأول بعد ذلك بتقدري تحطي شوية ماء عليهم ليصير عندك شيمتل السوس ( الصلصة) و تتركيها تغلي معهم لدقيقتين و بس
ملاحظة لا تحركي الطبخة كتير حتى ما تتخبص الكبد و تفضل القطع على حالها
أحيانا بعمل معها بطاطا مقلية و أحيانا بعمل رز مفلفل بس يكون حبة طويلة بسمتي مثلا و ألف صحة و عافية