المقادير "
دجاجة
علبة لبن صغيرة (او ثلاثة ملاعق اكل كبيرة)
بهارات مشكلة ,هرد(كركم) قليل من ماء الزعفران المنقوع
صلصة طماطم (2ملعقة صغيرة )
بصلة كبيرة
ثوم (1/2 نصف ملعقة صغيرة جدا)
ملح
الطريقة
* يفرم البصل ناعم ثم يحمر بالزيت او السمنة
* يرفع البصل من الزيت بعد ان يصبح ذهبي اللون ويترك الزيت في القدر للدجاجم
*يوضع البصل في الخلاط ثم يضاف علية الثوم . البهارات . الكركم . الملح . اللبن . صلصة الطماطم (بامكانك زيادة كمية الطماطم على حسب زوقك ) واللبن ايضا بامكانك انت ان تتحكمي في سمك الخليط .قليل من الماء 2 ملعقة اكل وتخلط جميعا
* تقطع الدجاجة الى 8 قطق (بامكانك استخدام الدجاج المخلي من العظام ) ويزال الجلد
يحمر في الزيت المتبقي من البصل لمدة 10-15 دقيقة ثم يضاف خليط اللبن فوق الدجاج
*بعد ان يغلي الخليط مع الدجاج (اضيفى الماء عند الحاجة ) خففي النار
ودعية يستوي (خليط اللبن يكون سميكا قليلا )
يقدم مع الرز الابيض وبالهناء والعافية
(((((((((( بعد ما تجريبوها قلولي رايكم ))))))))))
الروابط المفضلة