المقادير
نصف كيلو غرام دجاج مفروم ناعم+ربع كوب من الطحين +2كوب من الشابورة تكون
ناعمة +3بيضات+ماعقة صغيرة ملح +ربع ملعقة صغيرة من البهار+1كوب من الطحين
+زيت للقلي*
الطريقة
1- نعجن الدجاج المفروم مع بيضة واحدة وربع كوب من
الطحين
2-وربع كوب من الشابورة والملح والبهار حتي تتماسك عجينة الدجاج ثم
نقطعها كرات صغيرة مثل صفار البيض ونعطيها الشكل الذي نريدة ويمكن
استخدام القواطع الحديدية لتسهيل تشكيلها
3-ثم نغمس القطع في الطحين
4-ثم في البيض المخفوق ثم في الكعك او الشابورة
5-ثم نقلي با لزيت حتي تتحمر القطع ونضعهافي الطبق ونقدمة
بالهناءوالعافية
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
الروابط المفضلة