المقادير:
1-نصف كيلو لحم بتلو شرائح سميكة.
2- عدد (1) بصلة تقطع شرائح.
3-عدد (1) جزرة متوسطة تكحت وتقطع شرائح.
4-عدد (1) ملعقى كبيرة دقيق.
5-عدد (1) ملعقة كبيرة زبدة.
6-عدد (1) ملعقة كبيرة صوص الصويا.
7-نصف كوب كريمة لبانى.
8-عدد (1) عش الغراب يقطع مكعبات.
9-ملح + فلفل.
الطريقة:1-يرفع الزبد على النار ويقلب فيه اللحم حتى يحمر من جميع الجهات.
2-يرفع من طاسة التحمير.
3-فى نفس الطاسة يضاف البصل والجزر وملعقة الدقيق ويقلب المقدارمن 1 إلى 2 دقيقة.
4-تضاف صلصة الصويا والفلفل وقليل من الملح وكوب ماء ويترك المقدار يغلى على النار من 2 إلى 3 دقائق.
5-يعاد اللحم إلى إناء الطهى ويصفى فوقة خليط الجزر والبصل بمصفاة سلك ويغطى اللحم ويترك على النار حتى يتم نضجة.
لإعداد صلصة عش الغراب.....يقلب عش الغراب فى قليل من الزبد
يصفى اللحم من الصلصة وتضاف الصلصة إلى عش الغراب وتضاف الكريمة اللبانى ويترك المقدار على النار حتى يغلظ قوامه نوعاً.
يغرف اللحم ساخناً وتصب فوقه صلصة عش الغراب ساخنة
ويقدم ساخناً
وبالهنا والشفا

يسلموووووووووووو

يسلموووووووووووو

الله يعطيكى العافية يا ام مودى

الله يعطيكى العافية يا ام مودى

يومى بسنة
الله يسلمك حبيبتى