مرق لحم هندي
1كيلو لحم مكعبات
1كوب حليب جوز الهند
4/3كوب كزبرة مفرومه
1ملعقة أكل ثوم مهروس
1ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
4/3كوب زيت
2كوب لبن زبادي
2/1ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملح
يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين
يحمر اللحم في الزيت على نار هادئة ثم يضاف اليه الزبادي والملح ويقلب حتى ينشف
تضاف الكزبرة والفلفل الاحمر والفلفل الاخضر ويقلب ثم يضاف حليب جوز الهند ويقلب على النار دون اضافة ماء حتى ينضج اللحم على نار هادئة جدا
يقدم ساخنا مع الخبز او الارز
وصحتين وعافية لاتنسون كاس ماء بارد علشان الحرارة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة