شاورما اللحم بالبطاطس
المقادير
4 بطاطس مسلوقين 3/4 سلقه و مبشورين
دقيق
زيت
لحم مفروم
بصل مفروم – بصل أخضرمقطع قطع ضغير - بقدونس
ملح - سماق - فلفل اسود
الطريقة
أقدحي الزيت ثم أضيفي البصل المقطع ويقلب الى أن يذبل ثم يضاف اللحم مع التقليب المستمر
حتى ينضج
يضاف البصل الاخضر ثم الملح والفلفل و السماق
وتترك على نار هادئة
ترفع من على النار ثم يضاف اليها قليلاً من البقدونس وتقلب
* أبشري البطاطس ورشي عليها قليل من الدقيق الابيض
* ضعي تاوة التيفال حجم وسط على النار بعد دهنها بالزيت
* ثم ضعي عليها نصف كمية البطاطس المبشور مع الضغط
* أرفعيها من على النار ثم أضيفي الشاورما في الوسط من غير
أن تصل للأطراف ثم غطي بالبطاطس المبشورالمتبقي الوجة بالكامل
* أرجعيها الى النار مره أخرى مع تحريك التيفال من فترة لاخرى
حتى يفك قرص البطاطس من التيفال
تقلب في طبق أخر ثم أدهني نفس التيفال بالزيت وأعيدي القرص اليها
على الجهة الاخرى حتى تأخذ نفس اللون
قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء
وعليكم بالف عافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة