السلام عليكم يا اخوات . يا ريت حدا يعرف طريقة الخرشوف بالباشميل .زوجي سامع عنه و مجنيني فيه.انا لقيته بينباع مجمد و معلبات ؟بس ما بعرف بينسلق اول ولا لأ؟؟؟
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو جديد
السلام عليكم يا اخوات . يا ريت حدا يعرف طريقة الخرشوف بالباشميل .زوجي سامع عنه و مجنيني فيه.انا لقيته بينباع مجمد و معلبات ؟بس ما بعرف بينسلق اول ولا لأ؟؟؟
كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
اهلاعزيزتي داندو
انا طريقتي بالخرشوف هي
بقلي الخرشوف لو كان طازج
نقلب اللحمه المفرومه مع البصل بالزيت حتة تستوي
نحضر البشميل
نحشي الخرشوف باللحمه ونصفها بطبق للفرن
ثم نضيف كوب من ماء او مرقة ماجي ثم نضيف البشاميل عليه
ويوضع بالفرن مدة نصف ساعه فقط للاستواء والتسبيك
بس فعلا لزيز ممكن يحشى بالخضار المشكله والبشاميل
شو ما بدك
ارجو ان اكون افدتك
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
عضو نشيط
اختى راندوا انا بعمل الخرشوف كما يلى 1- يسلق الخرسوف فى الماء والملح لدرجة ان اجدة نضج ثم نحضر اللحم المعصج المظبوط من بهارات وتوابل وفلفل اخضر ونضعها فى قلب الخرشوفة ثم نضع الباشميل ورشة زيت بسيطة على الوجة ثم يدخل الفرن حتى احمرار الوجة وبيكون جميل اوى انا بحبة جدا
عضو جديد
شكرا شكرا .والله غلبتكم يا اخوات و اليوم راح اعملها شكلوا زوجي معه حق كتييير طيبة.
كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
اهلا عزيزتي مها شكرا على الطبق طبقك صحي لانه مش مقلي
اكيد طيب من تحت دياتك
داندوشكه بنستنا الطبق يا عزيزتي
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
النجم البرونزي
دندوشكة ... اسمك جميل على فكرة ...
في طريقتين لعمايل الخرشوف ... خليكي معايا .. باقولك ...
أولا : بالبشـاميـل :- انا باجيب المجمد .. مش المعلب .. واسيبه لحد ما يذوب خالص
- تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي ...
- تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف ... ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) ...
- بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه ...
- تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة ... على نار وسط ... ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) ... تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه ... وبالهنا والشفا ... وممكن تقديمه مع المكرونة ... او ممكن مع انواع المحاشي ...
ثانيـا : بصلصة البولونيـز :
- نفس الطريقة السابقة ... بس طبعا ما فيش بشاميل ولا جبنة بارميزان او رومي ...
- بتجيبي اللحمة المفرومة بعد ما تتعصج وتحطي عليها كمية مناسبة من عصير الطماطم الطازج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة ) ... و1/2 ملعقة من الريحان لو بتحبوه مع الاكل .. وتتركيها تتسبك حتى تصبح كمية الطماطم قليلة نسبيا ..
- وترصي الخرشوف عليه اللحمة ام طماطم ... وتصبي في الصينية 1 كوب عصير طماطم مع 1/2 مكعب ماجي ... وكمان تدخليه الفرن ...
- لما تيجي تقدميه ممكن تحطي رشة جبن موتزاريلا كمان على الوجه وتحمريها من فوق في الفرن شوية ... تكون نتيجة مبهرة ...
وانا بحبها بالطريقة الاخيرة .....
وان شاء الله اكون افدتك ... وتعجبك الطريقة ....
ربنا يوفقك ويعينك على اسعاد زوجك ... لك الجنة ان شاء الله ..
كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
مشكوره شيف رانياعلى الاطباق والتعاون
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
النجم البرونزي
تسلمي رندووووووووش .... حبيبتي .....كتبت بواسطة رندوش
عضو جديد
الشيف رانيا ........شكرا على مرورك و تسلم ايدك و احب اخبرك اني نفذت وصفتك و عجبت زوجي كتييييير و صار يحكى لكل اقاربنا عنها و الكل ياخذ وصفتها.
رندووش..... شكرا على مرورك و مشاركتك و بطمنك اني عملتها بطريقة الشيف رانيا بالباشميل و هي متل طريقتك و كتتيير طيبة جربوها
MAHAMARZOK......يسلموا ايديكي كتتير و طريقتك حلوة.
النجم البرونزي
دندووووووووووووشكة ..... لازم نعملك احتفال ....
الصراحة اسعدتيني جدا لما قلتيلي ان الوصفة نجحت معاكي وكمان بياخدو طريقتها منك ....
الله يبارك فيكي .... ويعطيكي الف عافية .... وبالهنا على قلب كل الي اكلها ....
تسلم ايديكي يا قمـــر ..... وانا في الخدمة ....
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة