ربيان مقلي
نأخذ الربيان ونتبلة كما سبق في السمك(بدون خل)لمدة ثلث ساعة فقط
اقليه في الزيت مع البهارات والبصل والماجي
قدميه مع ارز احمر او ابيض
ربيان (مشخول ربيان)
نقوم بتتبيل الربيان كما سبق (بدون خل)لمدة ثلث ساعة
المقادير:
بصل مقطع شرائح كبيرة او على شكل هلالي
فلفل أخضر رومي+فلفل احمر+فلفل اصفر
طماطم شرائح كبيرة او هلالي
جزر مقطع شرائح طوليه
ملفوف
كزبرة
(أي نوع من الخضار تشتهين)
ماجي *ملح
بهارات+بزار ربيان
زيت
الطريقة:
v ضعي الربيان+ماسبق من المقادير في صاج وعلى نارهادئةوحركيها مع بعضها الى ان تشعري ان الربيان قد التف جيدا على نفسه والخضار ذائب
v حضري ارز ابيض نصف استواء
v اشخلي الارز واحتفظي بمرقته
v خذي نصف الارز و اعيديه في القدر او ضعيه في صينية(هذا الافضل)ثم ضعي الحشوة(الربيان وما معه)على الارزثم ضعي ما تبقىمن الارز في الصينية بحيث يصبح حشوة الربيان ما بين الارزين ثم صبي قليل من المرق على وادخليه الفرن في نار هادئه الى ان يستوي
v زيني سطح الصينية بقليل من قطع البصل المحمر والكزبرة المفرومة
v ملحوظة: اذا استخدمتي القدر اقلبيه بحيث يصبح الارز والربيان على شكل كيكة وزيني السطح بالبصل والكزبرة (ادع لي)