السلام عليكم
المقادير:
-2 كيلو
- ملح -فلفل ابيض-جنزبيل-قرنفل-قرفة
- بصل مفروم ناعم
- 50غ من الكركم
- مقدار صغير من الزيت
- 2 حبات ليمون مملح (مخلل)
- كمية من الزيتون الاسود
الطريقة:
1. تضاف التوابل والكركم الى الزيت وتحشى الدجاجة بهذا الخليط
2. ترفع على نار هادئة ثم يضاف قدر من الماء
3. تقلب الدجاجة من وقت لاخر حتى لاتلصق بالاناء
4. يغلى الزيتون في قليل من الماء ليمتص بعض الملح
5. توضع الدجاجة في طبق التقديم ويرش فوقها المرق المتبقي من عملية النضج ...تزين بالليمون والزيتون.....ويقدم مع الارز
وصحتيييييييييييين وعافية
كل واحدة تدخل لها ورد مني
الروابط المفضلة