السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أول شيء أشكركم أخواتي على دخولكم ويا ريت تعطوني وصفة بيها حمص مجروش
لأنه زوجي البارح تسوق وجاب لي حمص مجروش ومو بعارفة شنو هي الطبخة اللي ممكن أسويه فيها
وجزاكم الله ألف خير
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أول شيء أشكركم أخواتي على دخولكم ويا ريت تعطوني وصفة بيها حمص مجروش
لأنه زوجي البارح تسوق وجاب لي حمص مجروش ومو بعارفة شنو هي الطبخة اللي ممكن أسويه فيها
وجزاكم الله ألف خير
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك اختي ضحية تعدد، الاكلة اللي بعرفها ا سمها مغمور عندنا وهي بحاجة لحمص مجروش بس بعد ما انقع الحمص قبل لبلة اجرشهم يعني تطلع كل حبة نصفين اما اذا عندك الحمص مجروش ويابس انقعي حوالي كوب قبل بوقت وحطي شوي كربونات بس مش كتير ، وجيبي باذنجان (اليوم نزلت اكلة بباذنجان سبحان الله!!) قشريه وقطعيه قطع كبيرة واقلي بزيت وخلليه يصفي بمصفاة ، وبعدين تقلي 2 بصلة مقطعة الى قطع كبيرة مع حوالي 7 او 8 حصوص ثوم حبة كاملة على حسب رغبتك وقليهم بزيت زيتون حتى اول ما يذبلوا واغسلي الحمص جيدا وضعيهم فوق البصل (وتكوني فرمتي بندورة 3 او 4 حجم وسط فرمة ناعمة وحطيتي ملعقة كبيرة رب البندورة فوقهم ودعكتيهم بإيديك مع رشة ملح) ، ضعيهم فوق البصل والثوم والحمص وعلى نار هادئة خلليهم يغلوا لتصير الصوص كثيفة وبالاخير ضعي الباذنجان المقلي مع رشة ملح ونعنع يابس ملعقتين صغار .
هذه الاكلة من المقبلات ورائحتها شهية كتير تقدم مع النعناع الاخضر والفجل
وبتقدري اختي تستعملي الحمص اللي عندك في الفلافل بس لا اعرف الطريقة اكيد موجودة بالمنتدى
واتمنى اكون افدتك ان شاء الله
انا بعمل الفول البيتي مع الحمص المجروش و بعمل الفلافل نصه فول مجروش و نصه حمص مجروش و كمان ابتقدري تعملي البصارة و اذا عندك أي سؤال لنا حاضرة
ممكن تعملي بي حمص بطحينة
اذا ما تعرفين الطريقة قوليلي
وانا بالخدمة
جزاكم الله ألف خير أخواتي بالأسلام
ياريت يا أختي اليلاس تعطيني طريقة الحمص بطحينة
اهلا ضحية تعدد
شوفي يا ستي
بالبداية رح اقولك انا عيني مقداري ......... يعني بدون مقادير
بتجيبي الحمص المجروش تقريبا كوب بعد ان تغسليه وتحطيه على نار هادئة واغمريه بالماء بس مو كثير
انتظري عليه الى ان ينهرس وتختفي الحبوب .... رح يتأخر عندك شوية على النار وهذا عادي
بعد ان استوى الحمص انتظري يبرد وبعدين حطي عليه تقريبا 2 ملعقة طعام زبادي وايضا طحينة ورشة كمون
ولا تنسي الملح
وعلى طول بالخلاط الكهربائي
افرشيها بصحن ورشي عليها زيت الزيتون والفلفل الاحمر
وزينيهم بالطماطة والزيتون وانتي وذوقك
و1000 عافية
الروابط المفضلة