انا عندى ثلاث انواع دجاج بس بدون صور
اولا فراخ بالتوابل
المقادير :
*فرخه مسلوقه ( طبعا تتغسل وتوضع فى ماء بيغلى ومعاها بصله وقرنفلتين وواحد عود قرفه وحبهانتين ومستكه وملح وفلفل)
* كوب عصير برتقال
* 3 ملاعق كبار كسبره جافه ومطونه
*3 ملاعق كمون جاف ومطحون
* شويه شطه حمراء( ملعقه صغيره)
* ملح + فلفل
الطريقه:
* بعد السلق نصفى الدجاجه فى صينينه ونضع عليها عصير البرتقال جيد جدا
* ننقلها فى اناء فارغ ليوضع بالفرن
* نضع عليه البهارات السابقه ونغطيا بيها كويس قوى
* نضع شويه زيت عليها علشان تبقى طريه
* نضعها فى الفرن وحتشوفوا النتيجه ( حيبقى مشوى وطهمه ولا احلى)
يرب تجربوها وتعجبكم.
دبابس الفراخ المحمره:
المقادير:
* اربع دبابيس مخليه من العظمه
* معلقتين جبنه موتزريلا
* ملح+ فلفل+ كسبره خضراء مقطعه رفيع+ فلفل الوان مقطع رفيع جدا ( نمزجهم مع بعض فى طبق)
*نتبل الدبابيس بالملح والفلفل وبعدين نبدأ نحشيها واحده واحده ونلف كل واحده بالفويل علشان نحافظ على الحشوه)
*بعد اللف نضعها فى شوربه الدجاج لكى تنضج
* نفكها من الفويل ونحمرها فى زبده
والله والله طعما حلو قوى جربوها ......صدقونى
ممكن يتقدم مع اسباجتى مع الزبده وسلاطه خضراء وكفايه كان نفسى يبقى فيه صور لكن تخيلوا .
الفراخ المشويه قطع وبطريقه سريعه وسهله
* صدور فراخ مقطعه مكعبات
* زبادى
* ا ملعقه سماق
* فلفل الوان مكعبات
* مسطرده
* فلفل اسود+ ملخ
* زبده او زيت
* بصله صغيره مبشوره
* حصين ثوم ناعمين
الطريقه:
* نتبل الدجاج بالزبادى +الملح+الفلفل+السماق+ المسطرده
* نضع الزبده فى القلايه
*نضع الدجاج ونقلبه جيدا
* نضع البصله المبشوره ونقلب الجميع
*نصع الفلفل الملون ونقلب لغايه الفراخ لما تصبح ذهبيه
ممكن نعمل ساندوتشات وممكن على الارز الابيض او المكرونه والف هنا
الروابط المفضلة