السلام عليكم المقادير
6حبات باطاطا(بطاطس) -
2 ربطة كسبرة خضراء
1كيلو لحم مفروم
قليل من الملح حسب الذوق
قليل من الكركم
قليل من البهارات
قليل من الفلفل
ثوم مبشور
بصل مبشور ملء كوب
قليل من البقسماط ( الخبز الفرنسى مطحون)
5 بيضات
الطريقة
ناخذ كل المقادير ماعدا البطاطا و3 من البيض
ثم ناحذ طنجرة(حلة-وعاء الطبخ) نسكب فيه ربع كوب زيت ثم نقلى اى نشيح كل المقادير على النارحتى يقارب اللحم على النضج ماعدا الكسبرة نضعها بعد ما نطفء النار حتى تاتى رائحتها طيبة ويمكن اضافة النعناع الجاف نضع عليه البيضتين ونخاط المقادير جيدا
ناخذ نقشر البطاطا ونقطعها دوائر فى ارتفاع راس الاصبع ونشقها شق ونترك جزء منها متماسك (اى غير مشقوق الجزء الاسفل نحشو كل البطاطس ثم ناخذ وعائين واحد نضرب فيه 3 بيضات والاخرالبقسماط نغطس كل الباطاطة فى البيض ثم فى ال بقسماط ثم نقلى البطاطس فى زيت غزيز حتى يصفر لونها ويميل للاحمرار والافضل تؤكل ساخنا وافطر عندكم الصائمون واكل طعامكم الابرار وصلت عليكم الملائكة والى لقاء انشاء الله فى طبخه ثانيا ولى يجربها يرد لى خبر سامحونى ان سيت لما نضع قطع الباطاطس فىالبيض والبقسماط نمسك القطعة بين اصبع السبابة والابهام وندحرجها كالعجلة على البيض والبقسماط من جهت الحشوفقط وذالك لكى لايخرج الحشو عند القلى

تسلم ايدك ويعطيك الصحه على المبطن

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مشكورة على المبطن ... تسلم ايدك
يلا ما توقفيش .. استمرى
السلام عليكم

تسلم الايادىىىىىىىىىىىىىى،،

السلام عليكم مسكووووووووووووووووووورة حبيباتى الثلاثةعلى المرور ونستمر بتشيعكم

السلام عليكم مشكوووووووووووووووووورة حبيباتى الثلاتة ونستمر بتشجيعكم

تسلم ايديكي اختي الفاغية ة يعطيكي العافية شكل الطبق لذيييذ..
تحياتي لك و بانتظار المزيد من هالوصفات الطيبة

ياااااااااااااااااااااااااااامبطن انتا

يسلمو يسلمو

يسلموووووووووووو
يعطيك العافيه

تسلم ايديك