تأخذي لحم مفروم
بقدونس
كزبرة
ثوم
بصل ملح بهارات منوعة من غير الكاري
والكميه لابد ان تكون معقوله يعني مو شرط تكثري البقدونس والكزبره والثوم اهم شي تعطي طعم ونكهه
الطريقة
تعجن مع بعض بشرط ان تكون مفرومه فرم ناعم
ثم يعمل بها حفره ويوضع زيت
ثم نضع بوسط هذة الحفرة جمره (فحم مشتعل)
ويطبق عليه اي تكتم حتى تتدخن
ثم يشال عنها الغطاء وتعمل مثل الاصابع في صينيه
ويقطع فوقها حلقات طماطم وبصل وتترك حتى تنضج
اتمنى التعليق

مشكورة على الطبخة الرائعة

يعطيك العافيه

تسلم ايديكي يا رب طريقة جديدة علي و فعلا شكلها لذيذ..الله يعطيكي الف عافية..
تحياتي لك

تسلمي يارب

لكن سؤال أقدر أشويها على الجمر بدل ماتكون طينية بالفرن؟؟

اذا بتشويها على الجمر مو لازم تدخنيها خلاص