بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ...

طبق اليوم

( سمكة حرة )

المقادير

سمكة كبيرة ( النويبي اذا وجد ) 2 كيلو مقطوع الرأس
:::
شتلتي كزبرة
:::
فصي ثوم
:::
فلفل اخضر حلو
:::
فلفل حار
:::
بصلتان متوستطا الحجم + ليمون


الطريقة

يتبل السـمك بالملح والليمون وجوز الطيب والقليل من القرنفل
وتترك جانبا .

يقطع البصل ثم الفلفل الحلو والفلفل الحار
والثوم مع الملح واخيرا الكزبرة وتوضع في مقلاة بها زيت زيتون
ثم يوضع عليها ليمونة

نقطع السمكة من جانب واحد ونحشيها بالمقادير المقلية
ونضع فوق السمكة شرائح ليمون للنكهة .. نلف السمكة كلها بورق سلفر
وهو ورق الألمنيوم

اخيرا توضع في صينية تيفال مع شوية زيت يالفرن
بالهنا والشفا

يا عيني يا عيني عالسمكة الحرة..
يسلمو هالايدين يا رب..شييييي لزيييز و بيجنن..كتير طيبة السمكة الحرة..
الله يعطيكي العافية حبيبتي..
تحياتي

تسلم الايادى يا احلى رزه والله انا باعمل طريقه قريبه من طريقتك وبتطلع روعه بجد والاولاد بيموتوا فيها
تسلمى حبيبتى

شكرا لمروركما ..

وانا ارزة لبنان مو رزة

تسلم ايدك أختي