السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعد تحيه الاسلام يحلله الكلام

المقادير نصف كيلو لحمه ضان مفرومه ناعم 2 ملعقه كبيره سمن ملح فلفل بهارات حسب الرغبه
منديل خروف 2 ملعقه كبيره صنوبر( يمكن الاستغناء عنه)1 ملعقه كبيره بصل مفروم ناعم
1ملعقه كبيره بقدونس مفروم شرائح طماطم وخيار واوراق االبقدونس للتقديم

الطريقه
تخلط جمبع مقادير الكفته مع بعض وتعجن جيدا بالسمن ويضاف الصنوبر في حاله استعماله

يقطع منديل الخروف الي مربعات متساويه ويحشي كل مربع بمقدار من الخلطه ثم يلف مثل محشي الكرنب

تشوي الكفته علي الفحم في اسياخ او تحت لهب الشوايه وبعد عمليه النضج اخرجيها من الاسياخ وتكوني محضره طبق التقديم مفروش باوراق البقدونس تضعي الكفته في منتصف الطبق علي حروف الطبق رصي شرائح الطماطم والخيار بالطريقه التي تعجبك

وتقدم ساخنه وصحه وعافيه والي اللقاء في اكله مصريه يارب تنال اعجابكم خبروني

شكراً ليك و ان شاء الله راح أجربها

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إلى عزيزتي مروة بصراحة أعتقد الأكلة حلوووووة إن شاالله أقول لماما تسويهااا
جزاك الله خيرا