ممـوش الجمبـــري
المقادير:
كيلو جمبري ملعقة طعام زنجبيل مفروم 7 بصلات مفرومه 4 ملاعق طعام كزبره مفرومه حبة فلفل اخضر مفرومه 6 فصوص ثوم مفرومه كوب ماش اخضر ملعقتين من الملح ملعقه صغيره كمون مطحون ملعقة طعام بهارات مخلوطه 4 اكواب وربع ارز 7 اكواب ونصف ماء 3 ليمونات سوداء جافه علبة صلصة طماطم
الطريقه:
انقعي الماش لمدة 6 ساعات قلبي البصل في قدر على النار حتى يحمر لونه ثم اضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الاخضر ثم السمنه والكزبره الخضراء والبهارات ثم الماش والملح فالجمبري وصلصة الطماطم والليمون الاسود ثم الماء واتركي المقادير حتى تغلي اضيفي الارز واتركيه على نار هادئه لمدة 40 دقيقه ثم قدميه.
عليكم بالعافيه
الروابط المفضلة