مرحبا يا حلوين .. إذا أجا عليك يوم ما نفسك تعملي أكل كثير أو مو جاي على بالك تعملي أكل أصلا.. رح تتشجعي انك تعملي همبرجر بيتي.. لأن الوصفة كتير سهلة و حلوة .. " همبرجر بيتي مجهز في البيت مع المايونيز .. "
يعني في ثلث ساعة أو في نص ساعة بتخلصيها .. و كمان بيتي .. يعني مش من أماكن المأكولات السريعة الضارة و اللي احنا مو عارفين شو فيها غير الهمبرجر و الخضار ..
المقادير:
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
3 ملاعق كبيرة زيت الذرة.
2/1 كيلو لحم مفروم خالي من الشحم.
1أو 2 ملعقة صغيرة شطة.
1 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
4 أقراص خبز بالسمسم مقسمة و دافئة.
4 أوراق خس كبيرة.
2 طماطم شرائح.
2 حبة شبت مخللة شرائح.
مايونيز.
الطريقة:
1- اقلي البصل ببطء في معلقتين كبيرتين من زيت الذرة لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. صفيه بوضعه فوق مناديل مطبخ ورقية.
2- اخلطي الصلصة الحارة (الشطة) مع اللحم و البصل و كثير من البهارات. اخلطيه جيدا بيديك بعد أن تغمسيهما في الماء البارد ثم شكليها إلى أربع كرات مسطحة.
3- سخني بقية زيت الذرة في مقلاة كبيرة ثقيلة القاعدة حتى يصبح ساخنا جدا. ضعي البيرغز في المقلاة و اضغطيه جيدا بالمغرفة كي يحمر جيدا.
4- اقليه لمدة 2 دقيقة ثم قلبيه و اقلي الجانب الآخر لمدة دقيقتين أو أكثر حسب الرغبة. البيرغر المقلي قليا خفيفا يكون طريا أما المقلي قليا كثيرا فسيكون قويا و متماسكا.
5- ضعي ورقة خس في كل قطعة خبز ثم ضعي البيرغر و عليه البصل القلي و الطماطم و مخلل الشبت و المايونيز بالإضافة إلى الكاتشب و صلصة الخردل (الماستردا) إذا رغبت.
و طبعا يا حلوين هاي الوصفة للي لسه مبتدئه .. و ستات اليت يعرفوا الوصفه من أولها لآخرها .. بس أنا حبيت أعطي البنات وصفة حلوة للصيف ..
تحياتي ,,
الروابط المفضلة