انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

طريقة عمل (البرياني )

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سمراء فلسطين1 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    دار زايد..
    الردود
    196
    الجنس

    طريقة عمل (البرياني )

    بسم الله الرحمن الرحيم

    برياني اللحم

    المقادير :

    1 كيلو لحم بعظمه مقطع - نصف ك رز مسلوق - حبة طماطم كبيرة مقطعة - 300 غرام بصل شرائح -

    ملعقة كبيره ثوم وزنجبيل مطحونين - عود قرفه - ورق غار - حب هيل - قرنفل - نصف كوب كزبره خضراء مفرومه -

    ملعقة كبيره ملح وحر - لتر ماء ساخن - ملعقتان كبيره سمن - ملعقة كبيره بودرة كاري - ملعقة صغيره (كمون +

    كركم + كزبره ناعمه ) - نصف كوب صلصة - كوب زبيب - كوب مكسرات مختاره - قليل من ماء الزهر .


    الطريقه :

    نسخن الماء مع قليل من الملح - ونسلق اللحم ثم نصفيه ونضعه جانبا ونحتفظ بمائه - نسخن السمن ونضع عليه

    حب الهيل والقرفة وورق الغار و القرنفل - ثم البصل حتى التحمير. ثم تضيف اللحم المسلوق والثوم والزنجبيل

    ونقلبه قليلا:

    ثم نضيف الكزبره الخضراء ونقلب , ثم بودرة الكاري وباقي البهارات والملح ونقلب لدقيقه -

    ثم الطماطم المقطعه وكوب ماء مسلوق اللحم - ونقلب ل 3 دقائق - ثم كريم الصلصة -

    ... ننزل المزيج , في طنجره أخرى قليل من السمن - والارز المسلوق وطبقة اللحم كلها ,

    نغطي الطنجره على نار هادئه لمدة (3 دقائق )


    التقديم :

    تسكب في جاط وتزين كما نريد

    تقدم مع السلطه واللبن


    و صحتين وعافية
    آخر مرة عدل بواسطة سمراء فلسطين1 : 17-04-2005 في 11:50 PM

  2. #2
    سندريللا غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    1,311
    الجنس
    تسلم ايديكي يا حلوة

    يعطيكي العافية

مواضيع مشابهه

  1. طريقة البرياني(مساعدة) تم
    بواسطة عاشقة الاناقه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 03-04-2011, 02:46 PM
  2. طريقة عمل البريانى والكبسة
    بواسطة zanalook في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 09-10-2008, 03:04 AM
  3. طريقة عمل البرياني ...
    بواسطة shams el7ob في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 16-04-2008, 09:49 PM
  4. طريقة الارز البرياني
    بواسطة HOBA في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 20-06-2005, 06:33 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96