المقادير :
1 كيس مكرونه .
صلصة حمراء( عصير طماطم ،زيت ، رشة ملح ورشة فلفل اسود ،ملعقتين معجون طماطم )
ربيان ناشف منظف ومطحون . وتطبخية بطريقة سهلة وهي تحطي البصل على النار حتى يصفر ثم الثوم وبعدين الربيان المطحون وملح وفلفل اسود وكمون وتقليبها مع بعض إلى أن يستوي الربيان .

وندخل في الطبخة على طول
تسلقي المكرونة في زيت وملح نص سلقة . ونصفيها من الماء الساخن و نصب عليها ماء من بارد عادي حتى لاتلتصق مع بعضها و تجيبي صينيه تيفال وتحطي فية المكرونة و بعدين نضع مقدار من الصلصة الحمراء عليها وقلبها مع بعض وتحطي الربيان على وجه المكرونة وتسقيها ببقية الصلصة الحمراء و تحطها على النار ، أوتدخلها الفرن .
وتلاحظينها اذا احتاجت ماء تحطيلها شوية إلى أن تستوي المكرونة و بالهناء والعافية
( ويمكن استبدال الربيان بالمفروم ) مع المفروم يمكن تقديم البيض المسلوق واللبن الزبادي
ونرش قليل من البقدونس على وجه المكرونة وبالهناء والعافية