اليوم راح اقولكم لكم طريقتي بالكباب اللي مره لذيذ والاهم بدون شوي انا اكتب لكم المقادير
لكن كل وحده تحط الكميه اللي تبيها وممكن تزيدها واليكم المقادير

كميه من اللحم المفروم
بقدونس مقطع ناعم
بصل تقريبا صغير
2 حبه طماطم مقطعه شرائح
3 فص ثوم مدقوق او مقطع صغير
ملح+فلفل+رشه كمون+رشه صفار زعفران
اعواد خشبيه (اعواد الكوردان)
زيت للقلي
قطعه فحم اول ماتبدين حطيهاعلى النار
2نخلط جميع المقاديرمع بعض ماعدا الطماطم

وتتكون عندك عجينه من اللحم تكون مره متماسكه اذا حسيتي ان فيها مويه ممكن تضيفين
عليها بقدونس بعد

ثم ناخذ مقدار من اللحم ونكوره ونضغطه بالاعواد ويكون بالشكل هذا يعني مثل الكباب
بس ادهنو الصينيه اللي تحطين فيها بشوي زيت علشان مايلصق فيها اللحم

ثم تقلينه بالزيت بس مايكون حار مره علشان مايحترق اللحم ولاتقلبينه على طول
خليه شوي ثم قلبيه بملعقه كبيره علشان تحركينهم مع بعض

وبعد القلي يكون بالشكل هذا

تحطين شرائح الطماطم بصينيه فرن مدهونه بشوي زيت و الافضل تكون ماتلصق
وتصفين الكباب فوق شرائح الطماطم

بعدين تغطينه و تحطينه على النار لمده بسيطه بس علشان تذبل الطماطم
وتنشف شوي وتعطي طعم للكباب
لا تحطونه بالفرن من داخل
وبعد كذا تحطين صحن صغير داخل الصينيه وتحطين فيه شوي زيت ثم تسقطين
فيه قطعه الفحم وتغطينه بقصدير بااحكام وتخلينه عشر دقائق

ثم تقدمينه وتسوين بجنبه رز انا اللي سويته رز بالبازلاء
وكان بالشكل هذا

اتمنى يعجبكم وتجربونه

ماشاء الله مشاعر باين عليه لذييييذ

وطريقة جديدة وسهله ..

الله يعطيك العافية ويحفظك

بتجنن، والله شفت الصور حسيت نفسي جوعانة.. مممممممممممم طلعت الرائحة

روعة باين لذيييذ
الله يعطيك العافية

ررررررررررواعه
ما شاء الله شهي انا بعمل نفسها بس بالفرن
راح اجرب قلي بس عندي سوال لو سمحتي وتكرمتي
ما تتفتت اذا قليتها لاني راح اجربها اليوم

اوووووووووووووووف شو هاااااااااااد يا عيني يا عيني الشكل بشهي و الريحه بتسطل ضايك تذوقينا منها

اول مره اشوف هذه الطريقه

تسلم ايديكِ و بليييييييييييز ما تبخلي علينا باكلاتك الزاكيه

اختي
شماليه غريبه ومشكوره والله يعافيك


اختي
ايمان علي
ومشكوره ان شاء الله تجربينها وتعجبك



اختي
ترتيل والله يعافيك



اختي الشوشليه
اهم شي حبيبتي اللحمه تخلطينها مع المقادير الثانيه وماتكون فيها مويه وهذا
اللي يخليها ان شاء الله تضبط
اذا كان فيها مويه تحسين ماهي متماسكه ولا ملتصقه مع بعض زين ممكن
تزيدين البقدونس او البصل علشان تطلع معك زينه وجربيها ان شاء الله تضبط ومشكوره حبيبتي



اختيlanloon
مشكوره حبيبتي وان شاء الله

مشاعر شو هلحلا هذا كله

هذا انتي طلعتي فنانة عن جد صراحة شيء مذهل حقاً

عرفتي اشلون تحملي وتحطي الصور ؟

الحمد لله

وبذلك الجمال يستحق التميز والتثبيت

الصراحة شيء اكثر من رائع

تسلم اناملك

واحنا بإنتظار القادم على احر من الجمر .

طلب اخير عزيزتي

ياريت تكتبي اسمك وتوقسع المنتدى مرة ثانية

حتى تحفظ حقوقك وحقوق المنتدى

روووووووووووووووعة ....ما اعرف كيف ما شفت امس حتى اخرج الكفتة من الفريزر .....

لكن غدا ان شاء الله اعمله ...باين عليه لذيذ تسلمي .....

تسلم يدك حبيتي على هالطبق المميز

تستحقي التميز