بسم الله الرحمن الرحيم
الأكله دى اسمها:مدفونة الرز بالجمبرى على طريقة الصيادية
المكونات:كيلو جمبرى(روبيان)مقشر و منظف - 2 كوب رز مصرى مغسول و منقوع فى مايه حوالى نصف ساعه - بصله كبيره مخرطه - 2 فص ثوم -ملح - فلفل اسود - قرنفل صحيح
الطريقه:
سمى بالله الأول
تحضرى حله و الأفضل تكون تيفال و تضعى بها زيت يفضل عباد شمس على نار هاديه
تضعى لبصل المخرط و تقلبى لغاية ما يصير لون البصله بنى
تضعى الروبيان و تقلبى دقيقه هيبقى لونه برتقالى تضيفى الثوم المدقوق و الفلفل و القرنفل و تقلبى بسرعه
تضيفى 2 كوب ماء و تتريكهم لغايه ما المايه تغلى غلوة واحده بس
تضيفى الرز بعد ما تصفيه من المايه و الملح و تقلبى الرز و الربيان مع بعض
اتكيهم على نار هاديه الى ان يستوى الرز و بالهنا و الشفا
ملاحظه:
مكن تضيفى حبهان فص واحد - كارى - يعنى البهار الى تحبيه
لى صديقه كانت على خلاف مع زوجها قلت لها الطريقه دى عجبت زوجها جدا و صالحها و جابلها هديه
سبحان الله و لا اله الا الله
الروابط المفضلة