انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

تعالوا المطبخ الهندي يناديكم

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الوهاج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    250
    الجنس
    امرأة

    تعالوا المطبخ الهندي يناديكم

    الكباب الهندي


    المقادير: (تقريبية) ** لحمة مفرومة ناعمة ** بصل مقطع شرائح (4 بصلات كبار) ** بندورة مقطعة تقريبا (مقدار 3 علب معدنية إذا كانت مقطعة جاهزة) ** سمنة (1 م.ك) ** ملح - فلفل- بهارات


    الطريقة:

    يقلى البصل مع البندورة بالسمنة و يترك على نار هادئة جدا (30 دقيقة) و ممكن وضع البندورة مع عصيرها تتبل اللحمة مع الملح و الفلفل و البهارات (بهارات كباب عادية + بابريكا + كرم مسالا) و تخلط جيدا ثم تشكل على هيئة أصابع صغيرة توضع خلطة البندورة في صينية بايريكس و تغرس أصابع اللحمة في وسطها ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت و تترك 1/2 ساعة تقريبا أو حتى تنضج و ممكن بعد ذلك أن تحمري الوجه من الأعلى قليلا *** تؤكل مع الأرز المفلفل أو مع الخبز العربي و المخلل و الفليفلة الخضراء
    و صحتين و هنا

  2. #2
    لبلبة's صورة
    لبلبة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك حبيبتي على هالوصفة

    ان شاء الله بنجربها ونرد خبر

    تحياتي

  3. #3
    لبلبة's صورة
    لبلبة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    أنا ألحين جالسه أسويها بس تخلص أصورها وأنزل الصورة

  4. #4
    الوهاج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    250
    الجنس
    امرأة
    بالهنا والعافية وصحتين على قلبك


    وتسلمي مقدما

    لإني ما اعرف كيف انزل الصور sid

  5. #5
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    تسلمين اختي الوهاج على الطبق اللذيذ




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  6. #6
    الوهاج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    250
    الجنس
    امرأة
    صحتين وعافية

    ترقبي طبقي القادم

  7. #7
    الوهاج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    250
    الجنس
    امرأة
    مرق الدجاج الهندي


    المقادير :

    1 دجاجة ( 800 جم ) .
    2 كوب بصل شرائح .
    ½ كوب طماطم مفروم .
    2 ملعقة أكل كزبرة ناعمة .
    1 ملعقة صغيرة بهار مشكل .
    1 ملعقة صغيرة كركم .
    1 ملعقة أكل معجون طماطم .
    1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
    1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور .
    1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر .
    1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم .
    3 ملعقة أكل زيت .
    3 كوب ماء ساخن .



    * الطريقة :

    - تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة بحجم ( 3 سم ) .

    - يحمر البصل مع الثوم والزنجبيل في الزيت ... ثم يضاف الطماطم ومعجون الطماطم والدجاج ... ويقلب على نار معتدلة لمدة 7 دقائق ثم يتبل بالبهارات ويضاف الماء ويترك يغلي لمدة ½ ساعة ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج الدجاج وتتبقى صلصة غليظة .

    - يقدم المرق ساخناً مع الرز المشخول .

    بالهنااااااا .

  8. #8
    سندريللا غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    1,311
    الجنس
    يا عينى يا عينى

    تسلم ايديكي على هالوصفات

    يعطيكي الف عافية

  9. #9
    الوهاج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    250
    الجنس
    امرأة
    ويعافيك رب العالمين

    إنتظري عزيزتي الأطباق القادمة


    بالرغم من إني ممنوعة من الفلفل sid إلا إني أجيد طبخ المأكولات الهندية

    وطبعا أطبخها من غير إضافة الفلفل

  10. #10
    الوهاج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    250
    الجنس
    امرأة
    تشيكن مسالا .... cheiken Massala
    * المقادير :

    دجاجة واحدة ( 800 جم ) .
    ¼ كوب طحين .
    2 ملعقة كبيرة طحين نخي .
    ملعقة صغيرة خميرة .
    ¼ ملعقة صغيرة بهار مشكل ( غرام مسالا ) .
    ¼ ملعقة صغيرة كاري .
    ¼ ملعقة صغيرة فلفل احمر .
    ½ كوب ماء .
    1 ملعقة صغيرة ملح .
    زيت للقلي .

    * الطريقة :

    - تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة مع العظم او بدونه حسب الرغبة بعد ان يزال الجلد .

    - تخلط باقي المقادير كلها مع بعض جيداً حتى تتكون عجينة سائلة .

    - توضع قطع الدجاج في الخلطة ويغطى الاناء ويترك بالثلاجة لمدة ½ ساعة فقط ثم تقلى في زيت غزير حتى تتحمر .


    بالعافية ..
    آخر مرة عدل بواسطة الوهاج : 26-03-2005 في 04:33 PM

مواضيع مشابهه

  1. المطبخ الهندي
    بواسطة حنان(البحرين) في الأطباق الرئيسية المتميزة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 07-12-2007, 07:42 PM
  2. رحلة في المطبخ الهندي
    بواسطة أسيرة الغربة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 79
    اخر موضوع: 27-01-2007, 10:25 AM
  3. تعالوا المطبخ المغربي يناديكم
    بواسطة loubna_nl في الأطباق الرئيسة
    الردود: 29
    اخر موضوع: 23-09-2006, 11:39 AM
  4. من المطبخ الهندي
    بواسطة أم ليــالي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 17-11-2002, 11:20 PM
  5. تعالوا ياناس .. الدجاج بالفرن يناديكم
    بواسطة عمانية في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 29-11-2001, 07:23 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96