بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيبتى هتونه ....
مشكوره على دعوتك لى على الغداء .. واسفه لتاخرى .. لانى كنت قاعده اعد لك ولجميع الاخوات هذا الطبق .. واتمنى ان ينال على اعجابكم ....
المقادير :
علبه اناناس مقطع ومصفى زنه ( 225 غ)
1 عود كرفس مقطع بشكل اعواد رفيعه مائله
نصف حبه فلفل احمر او اخضر طازج ( مقطعه شرائح )
مقادير كرات اللحم :
نصف كلغم لحم مفروم ( فرما ناعما )
ربع كوب فتات خبز
1 بيضه مخفوقه
2 ملعقه صغيره فلفل اسود
2 مكعب ماجى _ ( المكعب الى مكتوب عليه ملح اقل )
2 ملعقه كبيره حليب ( سائل )
2 ملعقه كبيره زيت
مقادير الصلصه :
ثلاثه ارباع كوب عصير انا ناس
3 ملاعق كبيره خل ابيض
1 ملعقه كبيره سكر
نصف ملعقه صغيره صلصه صويا
3 ملاعق كبيره ماء
1 ملعقه كبيره معجون طماطم
الطريقه :
اولا لتحضير كرات اللحم :
يخلط اللحم مع فتات الخبز والبيضه المخفوقه والفلفل الاسود ومكعبين ماجى المذوبين فى الحليب فى وعاء كبير بشكل جيد ...
ثم تشكل 20 الى 24 كره لحم
يسخن الزيت جيدا على نار عاليه وتقلى فيه كرات اللحم لمده 10 الى 20 دقيقه حتى يتغير لونها
ثم ترفع من على النار وتترك جانبا حتى تصفى من الزيت ..
لتحضير الصلصه :
تخلط جميع مقادير الصلصه جيدا على النار هادئه مع التحريك المستمر حتى تبدا بالغليان ..
تضاف كرات اللحم المحضره سابقا مع الكرفس والفلفل الاحمر او الاخضر وقطع الاناناس مع التحريك المستمر على نار هادئه لمده 3 الى اربع دقائق
يرفع اللحم ويقدم ساخنا مع الارز الابيض..
وباالف صحه وعافيه للجميع وخصوصا هتوووووووون
اختكم فى الله
مستوكه 2000
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة