مقادير:
ثلاث اكواب و نصف ارز بسمتي
( بقدونس, الشّبت, الكزبرة , البصل الأخضر ), كيلو
زيت
الملح
زعفران
الفلفل الأسود
اغسلي الخضار و قطّعيهم شرائح صغار , من ثم أضيفي لهم قليل من الملح و الفلفل الأسود . ضعي الماي في الجدر و بعد الغليان اضيفي ملح و الرز و نطبخه بطريقة المعتادة ،، قبل ما نسكر الرز نخلطه بالخضار و زعفران و نطبخ على نار هادئة لمدة نصف ساعة او اكثر و يقدم مع سمك المقلي.
الروابط المفضلة