سمك بالفطر والباذنجان
(1)
شرائح سمك
منظف ومنقوع في التوابل الآتيه
بشر ليمونه + ثوم + ملعقة صغيره ملح الليمون + بهار+ ملح
+ ملعقتين كزبره مفرومه + ملعقه كبيره صويا صوص
+ كاري+ نص ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفروم+ فلفل أخضر مفروم .
(2)
في صينيه تيفال ضعي قليل من الزيت وقلبي الفطر المصفى حتى يحمر وأرفعيه جانبا
في نفس الصينيه ضعي السمك وقلبيه بأحتراس حتى ينضج
(4)
رتبي الباذنجان المقلي والمقطع شرائح في صينيه
صفي السمك من الصوص الناتج عنه ورتبيه على الباذنجان ..
(5)
سيتبقى قليل من الصوص في قدر السمك يعتبر مرق السمك .. أضيفي له ملعقة صغيرة نشاء وحركيه
ثم أضيفي له الفطر
ثم صبيه على صينية السمك وزينيه بالكزبره المفرومه
وبالعافيه والهناء على قلوبكم
الروابط المفضلة