السلام عليكم اخواتي حصلت طبخه حلوه بالمجله حبيت أجربها وبنفس الوقت ذكرتكم .
المقادير...
10 قطع من جبنة كيري + كيلو من لحم الاسكالوب ( عجل او بقر) +2 ملعقه كبيره من البقدونس المفروم +3 ملاعق كبيره من الزبده او زيت الطبخ +حبتان من الجزر المبشور +ملح وفلفل اسود.مدة التحضير 45 دقيقه.
طريقة التحضير..
تمزج الجبنه مع البقدونس في وعاء صغير.
تملح وتبهر لحمة الاسكالوب ، ويوضع داخل كل شريحه مزيج الجبنه مع قليل من الجزر المشور .
تلف جيدا و تثبت بواسطة الاعواد (النقاشات).
تسخن الزبده في المقلاه وتقلى شرائح الاسكالوب حتى النضج .
ملاحظات ...
تقدم مع الخضار سوتيه .... وبالعافيه.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة