المقادير :
ديك رومي وزن 6 كيلو .
1 ملعقة اكل ملح .
4 ملاعق زيت .
كيس كبير من اكياس الفرن .
للحشو :
1 كاسة رز .
2 ملعقة اكل سمنة فارم .
نصف ملعقة اكل ملح .
4 ملاعق من كشنة البصل .
ملعقة من بهار الليمون الناشف .
كاسة ونصف ماء .
طبق الرز للتقديم .
2 كاسة رز .
3 كاسات ماء .
ملعقة اكل ملح .
3 ملاعق سمنة فارم .
6 ملاعق من كشنة البصل .
ملعقة من بهار الليمون الناشف .
الطريقة :
حضري الحشو بطبخ الرز مع الملح والسمنة والماء حتى النضج
اخلطي الرز مع بهار الليمون والكشنة
احشي الديك بخليط الرز ثم ادهنيه بالملح والزيت وادخله في الكيس واربطيه جيداً
ضعي الكيس في صينية الفرن واخرميه خرمين صغيرين
ضعي الصينية في الفرن يحتاج للنضج 2 ساعة تقريباً
لتحضير طبق الرز اطبخي الرز في الماء مع السمنة والملح لقرب النضج مع بقاء القليل من الماء
خزي ربع كمية الرز من وجة القدر ثم ضعي الكشنة وبهار الليمون
اعيدي الرز على الكشنة وخففي النار واتركيه حتى ينضج الرز .
عند التقديم اخلطي الرز مع الكشنة جيداً
اسكبي الرز في طبق التقديم
اخرجي الديك من الكيس بلطف ثم ضعيه على وجة الرز .
رد مع الاستدلال
م 
يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك يالغلا 
الروابط المفضلة