عندي طريقة ورق عنب لكن جنان أنا من عرفت طريقته صرت ما أحب ورق عنب المطاعم ولا البيوت إلا إذا كان بهذه الطريقة
ميزته وحلاته انه يصير حامض وفيه لمعة ويذوب في فمك من زينه
هاه وش قلتوا تبون طريقته لأنها طويلة شوي وما ودي اتعب نفسي ولا ألقى أحد يبغاها
مع العلم تقدرين تحطينها في الفريزر إلى وقت حاجتها





أتوقع إن فيه أحد يبغاه لذلك أباكتبها لكن مو الحين لأني مستعجلة وراجعتلكم ان شاء الله

عزيزتي رناد انا احب المحاشي بجميع انواعها ولو انها صعبه في عملها سهلة الاكل
لكن بيني وبينك احب ورق الملفوف اكثر لذا اتمنى ان تكون طريقتك تغير مزاجي لذا نحن
بانتظارك لو سمحتي

آآآآآآآآه سال العاب مممممممممممممممممممممم..........
اموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووت فيه الحقينا فيه وبسرررررررررررعه.......

يارناد الحقي ضيفة الشرف ام وديمة بتلبية طلبها

ياحليلك ياام وديمه تجننين والله انا بعد اموت في ورق العنب يالله يارناد
اكتبي الطريقه باسرع مايمكن

هلا والله باربقية وام وديمة وhia00000 وشكرا على سرعة تجاوبكم
ام وديمة لهذه الدرجة تحبينه تصدقين عاد شهيتيني فيه، آآآآآآآآآه جوعتيني
وابشروا ان شاء الله أباكتبه لكم بس الحين مستعجلة....

طبق رائع .......ذكرتيني بيه
ولو كتبتي الطريقة اليوم ....

انا ودي اجربوا .. بكرة على الغذاء

يالله اكتبي الطريقة

طريقة عمل ورق العنب اللي شهتينا عليه مع تحياتي لك

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآىسفة على التأخير بس حبيت اشهيكم قبل ما أكتبها علشان تركضون للمطبخ وتسوونها بسرعة وتردولي بأسرع وقت


المقادير/..
في الخلاط:
بصلة
5 فص ثوم
1 فلفل بارد كبير
4 طماطم وسط
1 علبة زبادي كبير
شوي(بملأ اليد) شبث+كزبرة+بقدونس
ملح
2 حبة ماجي
¼ كأس زيت زيتون
½ كأس عصير ليمون
بقية المقادير:
2 كأس رز مصري
شرائح عريضة جزر وبطاطس
¼ كأس زيت زيتون
½ كأس عصير ليمون
2 حبة ماجي
ماء

الطريقة/..
- اغسلي الأرز جيدا وضعيه في قدر وضعي عليه المقادير اللي في الخلاط بعد خلطها طبعا ثم ضعيه على النار إلى أن ينشف ماؤه.
- اتركيه إلى أن يبرد ثم حشي ورق العنب ( ويفضل كالوفورنيا )
- ضعي في قاع قدر شرائح الجزر والبطاطس ثم صفي ورق العنب فوقه.
- ضعي في الخلاط المقادير المتبقية زيت الزيتون والليمون والماجي وشوي ماء ثم صبيهعلى ورق العنب وصبي عليه ماء إلى أن يغمره تقريباً ثم غطيه جيدا.
- ضعي القدر على نار عالية إلى أن يغلي الماء تقريباً عشر دقائق ثم قصري عليه واحسبي ساعة كاملة دون كشفة واغلقي النار واتركيه أيضا إلى أن يبرد دون فتحة حتى لا يصبح أسود.
- إذا برد ضعي ورق العنب وصفيه وزينيه بالخس المفروم والجزر والليمون.
- ولا تنسون تأكون البطاطس والجزر آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه يا هي لذييييييييييييييييييييييييييييييييييذة .

وشكرا لجميع الاخوات على ردودكم

طريقتك غريبه على بس راح اجربها ان شاء الله ....وتسلمين