طبق الدجاج هو أحدى الأطباق الرئيسية على المائدة, لذلك الآن طبخات جديدة من المطبخ وهي طريقة عمل كرات الدجاج المحمرة الذي يحتوي على الكثير من القيم الغذائية المفيدة إلى الإنسان .

المكونات اللازمة لعمل كرات الدجاج المحمرة :
نصف كيلو من الدجاج المفروم .
كوبان من الجبن الشيدر .
كوب من البطاطس المبشورة النيئة .
فلفل أسود, ملح, زعتر, جوزة الطيب .
ثلاثة ملاعق من البقدونس كبيرة .
حبة من الفلفل الأصفر المفروم .
كوب من البقسماط .
طريقة عمل كرات الدجاج المحمرة :
نخلط كل المكونات مع بعضها ثم نتبل وتشكل كرات وتغطى بطبقة خفيفة من البقسماط وتترك في المجمد لمدة نصف ساعة .
تقلى في الزيت حتى تحمر ثم نضعها في الفرن الحار ونتركها حتى النضج لمدة 15 دقيقة وبعدها تقدم .

كفتة الخضرة من مطبخ منال



المقادير
الخضر بكل أنواعها + بيض وملح وفلفل

الخضر كلها مسلوقة وضعيها في إناء كبير وأخلطيها يإيدك
شكلي كويرات ضعيها بالثلاجة إن لم تستطيع تشكيل كويرات
ثم نغمسها بالبيض و البقسماط وتقلى بالزيت

طبخات برّية