السلام عليكم
مفيش بيت في مصر او الوطن العربي الا وبيحب المحشي 
بس فيه حاجه واحده هتقولي بياخد وقت كبير
وداعا للطريقه القديمه
اعملي الخلطه بالطريقه المعتاده
بصل وطماطم وشبت وبقدونس ولحمه معصجه ومستويه
انا بافرم الخضره
والجديد
انا سلقت 4 ورقات من الكرنبه بعيد عن الغلاف يعني طريه
ووضعت ملعقه كمون صغيرة
وبعدين في المفرمه فرمت ورق الكرنب المسلوق
وضعت الرز المصري بعد غسله والخلطه والملح والفلفل والبهارات
ومكعبين ماجي
علي فكره اليابانين موش فاضيين يلفوا ورق الكرنب ويضيعوا الوقت
وبعدين تضعي الشوربه المغليه وتقفلي الحله
بالغطاء
واول مايغلي الرز بتهدي النار وتضعي تحته الشياطه
انا اختي بتعمل المحشي 4 مرات حب الطلب في الاسبوع وسهل الهضم
واكله وعدت
- ثمرة الكرنب.
- تحذير مع استخدام الكرنب.
- فوائد الكرنب.
- استخدامات الكرنب.
- وجبات الكرنب الصحية.
- فوائد الأطعمة الأخرى.
- الكرنب:
الكرنب من الخضراوات المشهورة والتى تستخدم لغرض الطهى، وأيضاً معروفة لخواصها الطبية (حيث يُقال أن الكرنب يحتوى على موادى كيميائية تمنع الإصابة بمرض السرطان).
وترجع استخداماته المتعددة إلى العصر اليونانى، حيث كان الرومان يستخدمون عصير الكرنب الأبيض فى علاج العين المحتقنة أو التى تعرضت للعدوى.
وخلال هذه الفترة الزمنية اعتاد الرومان والمصريون على شرب عصير الكرنب قبل الوجبات لمنع دخول السموم لأجسامهم.
* تحذير مع استخدام الكرنب:
عدم تناول الكرنب فى صورته النيئة (قبل الطهى)، إذا كان الشخص يعانى من تضخم الغدة الدرقية أو يأخذ عقاقير مضادة للاكتئاب (MAOI). كما أن الكرنب الأحمر المطهى يسبب الإمساك أو تهيج القولون.
- فوائد الكرنب:
1- الكرنب من الخضراوات المضادة للالنهاب.
2- يحتوى الكرنب على الحامض اللبنى الذى يعمل كمطهر للقولون.
3- يُستخدم الكرنب كعلاج لتقليل آلام الصداع.
4- الفائدة الأخرى للكرنب أنه يحتوى على خواص مضادة لمرض السرطان.
5- شرب عصير الكرنب المستخرج من الساق هو علاج جيد للقرح.
- استخدامات الكرنب:
- شرب عصير الكرنب الطازج إذا كان الشخص يعانى من التهابات بالمعدة.
- شرب من 25-50 مليلتر من عصير الكرنب يومياً يعالج الصداع وأزمات الربو والتهابات الشعب الهوائية ومشاكل الهضم الأخرى.
- مسح عصير الكرنب الأبيض على قرحة الفم يساعد على علاجها سريعاً.
- نصائح إرشادية مع استخدام الكرنب:
أ- يُغسل الكرنب فقط عند الاستخدام.
ب- البحث عن ثمرة الكرنب التى لها رأس ثقيلة وغير متفرع منها أكثر من 3-4 ورقات خارجية.
ج- بمجرد أن يتم تقطيع أوراق الكرنب تفقد فيتامين (ج) الذى تحتوى عليه.
- وجبات الكرنب الصحية:
طريقة عمل محشى كرنب بالخل
طريقة عمل لفائف الكرنب بالتوفو
طريقة عمل حساء الدجاج والكرنب
وتعالي شوفي لو عايزه تعملي رجيم بالكرنب
اييه رايكم انا عملته اليوم
والحمد لله مفيش الشعور بالتعب
وبجوار المحشي ملوخيه
وبالهنا والشفا
نصائح هامه تنجزي محشي الكرنب في 10 دقائق ** امال رفقي**
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة