اليوم مشاركتي احلي واطيب لما قرات وشاهدت الا وهي الارز بالخلطه
هذه الوصفه تعلمتها من اخت غاليه علي ونشوف
المقادير
كيلو ارز حبه طويله
دجاج حسب الرغبه
للسلق الدجاج
غار
هيل حب
اعواد بقدونس
جزرة
قرفه عود
البهارات
لومي حب
بهارت كامله فلفل اسود زنجبيل قطعه
وبصل كامل
للحشوة
بازيلاء ممع جزر مفروم مكعبات
بصل مفروم
ولحم مفروم
ايضا جزر برش للارز
الطريقه
اولا يسلق الدجاج ويصفي وناخذ المرق
نحضر الجزر والبازيلاء وتقلب مع الزيت
وتبهر حسب الرغبه
الان
نقوم باخذ كميه من الحشو
ويقلب مع الزيت والسمنه ومع ملعقه كبيرة بهارات الكبسه
او بهاراتك التي تفضلينه
\
مع ملعقه صغيرة كركم وقرفه
وهال مطحون مع القرنفل ايضا رشه وحبات
تقلب معا ثم نضيف الارز ويقلب
الان اضيف المرقه المصفاة وتترك لحتي تنضج
اخيرا اضيف الحشوة والدجاج المحمر
ويترك علي نار هادئه لحتي يفتح الارز
يسكب ويوزع الحشو والمكسرات
واللحم والدجاج يقدم مع اللبن الرائب
وايضا السلاطه الخضراء العربيه
اترككم مع الصور
ونكمل باقي المشاركات
الروابط المفضلة