المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتا )),, بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..


منقول لاخت كانت بتسال عن البراتا


براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل " .

الطريقة:

تخلط جميع المقادير


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات










وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كــزبرة خضراء مفرومة









الطريقة:

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.




أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

جزاك الله خيرا

مشكوره غاليتي على النقل والافاده
بارك الله فيك
ويا ريت اختي المره القادمه نشوف تطبيقها وتصوريها من يديك الحلوين
الف شكر على الوصفه
وبانتظارك مواضيعك ومشاركاتك معنا
يا هلا فيك

مشكوره نقل موفق