السلام عليكم
أخواتي أبحث عمن يطبخ الأكلة الشعبية المعروفة بالمنسف ...
اللي تعرف تطبخها في الشرقية ترد علينا ضروررررررررري
خاصة إن كانت الطباخة من أهل الشمال أو الأردن
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم
أخواتي أبحث عمن يطبخ الأكلة الشعبية المعروفة بالمنسف ...
اللي تعرف تطبخها في الشرقية ترد علينا ضروررررررررري
خاصة إن كانت الطباخة من أهل الشمال أو الأردن
اممممممم انا ساكنة بالشمال واعرف المنسف خسارة لو اني بالشرقية سويت لك
تراها سهلة مايبيلها شي
الله يرضى عليك يا أختي أنا زوجي يحب هالأكلة كان يدرس بالشمال لكن الطرق اللي في النت ماهي واضحة
ممكن تعطيني الطريقة لاهنت
أختك
اوكية من عيوني
اول شي انتي بحاجة جميد بس ما اعتقد انة عندك بالشرقية عشان كذا رح نستبدلة بــ اربع حبات زبادي
جيبي اللحم واسلقية بمويا وحطي منكهات زي بصل مقطع صغار وعود قرفة وهيل وملح وخلية يطبخ الين يستوي اللحم
اخلطي الزبادي بالخلاط لين يسير ناعم ثم حطية بقدر وخلية يطبخ وجيبي اللحمة اللي سلقتيها وحطيها فوق الزبادي وقصري علية عشان مايحترق اللين يخثر الخليط يكون ثقيل نوعا ماء ورشي شوية ملح
الجزء الاول خلصنا منة
نجي للرز جيبي قدر وحطي الرزطبعا مغسول من اول وجاهز وشوي كركم لازم المنسف الرز حقة يكون اصفر وحطي ملح والماء
وعود قرفة واذا بدا يغلي الرز قصري علية الين يستوي على مهلة
وكذا خلصنا من الرز
جيبي مكسرات منوعة زي لوز مبشور وصنوبر وكاجو وحمريهم على النار الين تتشقر
بكذا خلصنا
نجي لطريقة الغرف
جيبي الصحن وافرشي فية خبز الرقاق القرصان الرطب عرفتية
حطي طبقة تحت القرصان بعدين اغرفي الرز بعدين اللحم وخوذي شوي من الزبادي اللي طبختية مع اللحم
ملا المغرفة ورشية على اللحم بعدية رشي المكسرات على الوجة
والباقي من الزبادي حطية بصحون وقدمية معة
وبالعافية عليكم
اذا فية شي ماعرفتية قوليلي
بارك الله فيك وكتب الله أجرك ورفع قدرك واضح وضوح الشمس تسلمين
بالتوفيق يارب
خسارة سبقتني الاخت كنت بقولك اتفضلي عندي وانا اغديكي عليها
بس لاتنسين تستخدمين رز مصري لان السعودي مو حلو فية واذا قدرتي تجيبن
من جميد الكسيح يجي بعلب او اي جميد معلب واذا تبين ارسل لك من عندنا جميد من عيوني
آخر مرة عدل بواسطة نوارتهم : 07-09-2007 في 01:28 AM
يعطيك العافية اختي بس وين ساكنة
اهلين اختي
سوري على التدخل اختي بس مايصلح الرز المصري ابد
المصري يستخدم لسليق
اما المنسف الرز العادي زي ابو كاس او الرشيد او غيررة
مين قال المنسف برز سعودي .. حبيبتي بالاردن يسووه بمصري وعلى فكرة انا امي اردنية يعني اعرف للمنسف اكثر من اي احد ولو رحتي اي مطعم وطلبتي منسف تلقية بالرز المصري
الروابط المفضلة