انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 34

¤ّ,¸_¸,ّ¤الجزء الثالث من سلسلة تزيين وتشكيل طعامك¤ّ,¸_¸,ّ¤°

(الأشغال اليدوية والتجارب المنزلية المتميزة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة

    الجزء الثالث من أضخم سلسلة لتزيين وتشكيل طعامك


    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    * الجزء الأول
    * الجزء الثاني

    ***************

    درجات الخيار

    .1. بسكينة مشرشرة قومي بتحزيز جزء من خيارة بمقاس 3 إنش.
    أدخلي سكيناً في منتصف الخيارة.



    .2.
    من كل جهة للخيارة، قومي بقص الخيارة بقطع مثل زاوية بالسكينة المشرشرة، وفي الجهة الأخرى يكون القطع عكسي. لن تفهمي الطريقة تماماً حتى تجربي... صدقوني!!!!!!!!



    .3.
    ضعي في مياة مثلجة حتى وقت الضيافة.





    ****************

    خيـــار محشي


    .1.
    اقطعي خيارة من المنتصف بالعرض واعملي على كل جزء وحده.



    .3.
    بإمكانك أن تحززي القشرة من الخارج.
    فرغي ما بداخل الخيارة بمنقرة كوسا، أو أي أداة أخرى تساعدك



    .4.
    في تجويف الخيارة أدخلي أي حشوة تحبينها مثل جبنة مع بهارات، لبنة، مخللات، تونة مع مايونيز..
    ضعي في البراد حتى يجمد قليلاً ثم قطعي إلى شرائح. وأعتقد أن أجمل منظر أن تدخلي جزرة في التجويف، وعند التقطيع يكون المنظر جميلاً.


    ***************

    وردة ميال الشمس من الباذنجـــان


    .1.
    بباذنجانة صغيرة ومتينة، اقطعي القاعدة والرأس.
    بسكينة حادة قومي بعمل الشق الأول في الباذنجانة من الرأس إلى ثلثي الباذنجانة، أي لا تصلي إلى القاعدة. ثم قومي بتكرار الشقوق الرفيعة حتى يصبح العدد 8 شقوق متساوية.



    .2.
    قومي بالسكين برسم شكل رأس ورقة الزهرة كما تلاحظين.



    .3.
    اقشري قشرة الباذنجان التي تشكل أوراق الزهرة.
    انزعي الباذنجانة من المنتصف.
    بالسكين قومي بعمل مربعات في القسم المدور وضعي بعض ملونات الطعام.
    وحتى لا تسود ادهنيها بمزيج من الحامض والماء.



  2. #2
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة


    حواف جذابة


    بإمكانك عمل هذه الزينة بالبرتقال والحامض والجريب فروت والبطيخ.

    .1.
    في هذا العمل تحتاجين إلى سكين خاص له رأس مثل الزكزاك، ولكن أنا استعملت سكينة رفيعة ورقيقة. أدخلي السكين حتى منتصف البرتقالة. وقومي بعمل شكل الV حول البرتقالة كلها. وكل الشقوق يجب أن تكون متصلة.



    .2.
    افصلي الجزئين.





    ******************

    وردة من نبات يشبه البصل.. leek


    .1.
    افصلي الأوراق عن العنق، ولكن لا تجعلي الأوراق تنفصل.
    قصي الجذور الصغيرة ولكن لا تقطعيها فتقطعي جزءاً من العنق!!!



    .2.
    انزلي عن جهة الجذور نصف إنش وقومي بعمل شرائح طولية حتى نهايتها وممكن أن تصل السكينة إلى منتصفها من الداخل. وقومي بهذا العمل حولها كلها.



    .3.
    فرق الأوراق وقومي بعمل قطعة من الجزر على شكل دائرة، بإمكانك استخدام الأداة التي تكورين فيها البطيخ.
    ضعي الجزرة داخل الوردة، واستخدمي قشة أسنان وادفعي بها إلى داخل الوردة من الأسفل وثبتيها بالجزرة. ولجمال أكثر، اغمسيها في ملون الطعام.




    *********************

    وردة البصــــل الحمــراء


    .1.
    حول بصلة حمراء قومي بعمل شقوق ولتكن على شكل أوراق الوردة.
    افصلي الأوراق.



    .2.
    بقشة أسنان أوصلي الثلاث ورقات من نفس المقاس.



    .3.
    ضعي كرة جزر أو حبة زيتون فوق الظاهر من القشة في منتصف الوردة.
    قومي بالتكرار بباقي الأوراق لعمل المزيد من الورود.




  3. #3
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة

    شرائط الليــــك Leek


    .1.
    انزعي الجذور والجزء الأخضر من نبتة كبيرة.



    .2.
    ابدأي نصف إنش تحت موضع الجذور وقومي بعمل 5 شقوق متساوية البعد، تصل إلى المنتصف والشق يصل حتى الآخر.
    ضعي في مياة دافئة حتى تصبح طرية.
    ابدأي بالطبقة الخارجية، اثنيها إلى الداخل.



    .3.
    استمري بالثني حتى الأعلى.
    ضعي في ماء مثلج.
    بإمكانك تلوينها بملون طعام.


    *******************

    ثنيـــة قشرة الحامض


    .1.
    اقطعي حامضة إلى أرباع.



    .2.
    استخدمي سكينة الفاكهة الصغيرة لتقشري القشرة الخارجية مسافة 3/4 فقط، يعني اتركيها متصلة.
    اثني القشرة كحلقة وثبتي بقشة أسنان.




    *******************

    منظر بسيط


    .1.
    اقطعي حامضة إلى أرباع.



    .2.
    اغرسي قشتين أسنان بأصبع رفيع من الجزر وثبتي في الحامضة!!! بس!!



  4. #4
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة

    محـــرك الفجل


    .1.
    امسكي قطعة الفجل والجذور إلى أسفل، ابدأي من الأعلى وابدأي بالقطع بطريقة زايوة مع حني التقشير إلى الأسفل ثم الجنب.



    .2.
    اجعلي القطع 3/4 المسافة إلى جهة الأسفل.
    كرري لتحصلي على 3 شرائح متساوية.


    **********

    مروحة الفجـــل


    .1.
    لهذا العمل استخدمي فجلة بيضاوية أو طولية بعض الشيء وقومي بتشريحها إلى شرائح متساوية لكن لا تقطعي إلى النهاية.



    .2.
    من الأسهل أن تبدأي من المنتصف ثم تعملي إلى اليمين ثم إلى اليسار عند تقطيعها.
    ضعيها في ماء مثلج حتى تتفتح.


    ***************
    وإلى اللقاء في الأسبوع القادم مع الجزء الرابع إن شاء الله.

  5. #5
    greenmoon's صورة
    greenmoon غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    دار أبي وأمي
    الردود
    409
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله عليك برافوووووووو

    تسلمي وجزاك الله خيرر

  6. #6
    رسن's صورة
    رسن غير متواجد صاحبة اللمسة الذهبية
    تاريخ التسجيل
    Dec 2002
    الموقع
    سعودية في امريكا ---بلاد الغربه ---
    الردود
    2,391
    الجنس
    مجهود راااائع
    بارك اله فيك وفي عملك

  7. #7
    Em zaid غير متواجد "درة التحفيظ 2"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    فلسطينية في امريكا
    الردود
    1,692
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافية امون فعلا مجهود رائع و ان شاء الله احاول اطبق شي منهم

  8. #8
    - asma -'s صورة
    - asma - غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    There... Far Away
    الردود
    14,041
    الجنس
    امرأة



    ماشاء الله تبارك الرحمن


    صرت انتظر كل نهاية أسبوع عشان سلسلتك الحلوة

    ربي يبارك فيك ويجزاك الخير يا امونة



  9. #9
    batbouta غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    تونس
    الردود
    144
    الجنس
    أنثى
    الله يبارك في أعمالك

  10. #10
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة
    تسلمي greenmoon


    ويبارك فيك رسونة


    الله يعافيك أم زيد، ورينا لما تعملي شيء



    ويجزيك كل خير يا صدى
    أنا عزيزتي كل ما أتخيل إني رح أخلص في يوم من الأيام هالسلسلة بحزن، مستمتعة جداً فيها



    ويبارك فيك بطبوطة


مواضيع مشابهه

  1. ** الجزء الثامن من سلسلة تزيين طعامك **
    بواسطة إيمان علي في الأشغال اليدوية والتجارب المنزلية المتميزة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 25-04-2004, 11:43 PM
  2. ** الجزء السابع من تزيين طعامك **
    بواسطة إيمان علي في الأشغال اليدوية والتجارب المنزلية المتميزة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 07-03-2004, 06:22 PM
  3. ¤ّ,¸_¸,ّ¤الجزء الخامس من سلسلة تزيين وتشكيل طعامك¤ّ,¸_¸,ّ¤°
    بواسطة إيمان علي في الأشغال اليدوية والتجارب المنزلية المتميزة
    الردود: 31
    اخر موضوع: 27-12-2003, 02:33 AM
  4. ¤ّ,¸_¸,ّ¤الجزء الرابع من سلسلة تزيين وتشكيل طعامك¤ّ,¸_¸,ّ¤°
    بواسطة إيمان علي في الأشغال اليدوية والتجارب المنزلية المتميزة
    الردود: 38
    اخر موضوع: 13-12-2003, 12:53 AM
  5. الجزء الثاني من أضخم سلسلة لتزيين وتشكيل طعامك
    بواسطة إيمان علي في الأشغال اليدوية والتجارب المنزلية المتميزة
    الردود: 57
    اخر موضوع: 23-11-2003, 04:34 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96