لقد طبقت وصفة الغالية امل حول موضوعها المعجنات و البطاطس في اطار وصفات تحت الضوء.
لقد اخترت وصفة مثلثات البطاطس السكوتلندية او ما يعرف ب Tatties scones جزاك الله خيرا يا امولة على ملفك الرائع.
مثلثات البطاطسTattie scones
المقادير
2 كوب بطاطس مسلوقة و مهروسة
1 و 1/2 كوب دقيق لجميع الاستعمالات ممكن تحتاجين اكثر
1/4 م ص ملح
1/2 م ص بيكينغ باودر
1 م ك زبدة دائبة
الطريقة
اخفقي الزبدة و البطاطس بالشوكة حتى تتجانس
اضيف الدقيق المنخول مع الملح و البيكنغ باودر الى البطاطس
ضعي المزيج فوق سطح مرشوش دقيق و اعجني حتى تحصلين على عجينة طرية.شكليها على شكل كرة و قسميها الى قسمين
مدي العجينة على شكل دائري بسمك 1/4 انش
قطعي العجينة الى مثلثات
اخبزيها فوق الشواية او المقلاه الحديدة 3 دقائق لكل جانب
قدميها دافئة مع الزبدة
او ممكن تحمصيها فيما بعد و تقديمها
لقد اختار اطفالي الكاتشب عوض الزبدة.
اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكن دمتن في رعاية الرحمان
و السلام عليكن و رحمة الله
الروابط المفضلة