السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي sweety-lady
اليك طريقــــــــــتي في عمل خبـــــــــزي ارجو انو تعجبك
راح هاليوم اخبــــز ان شاء الله !!!!!!! ههههههههههههههـــــه
المـــــــقادير:
خبزي هو الخبز الابيض العادي بسسسسسس فظيـــــــع !!!!!!!!!!
*كيلو طحين ابيض
50 غ خميرة خبز
3 ملاعق كبيرة سكر
ملح
ماء دافي
نستطيع ان نضع مع الطحين قليل من حبة البركة يصبح طعم الخبز فظيــــــع جدا ,او اي نوع حبوب خاصة بالخبز موجودة في اي محل
للــــــوجه:
سمســــــم+حبة البركة+لبن او حليب
الطـــــــريقة:
1) نضع الطحين في وعاء عميق واسع ثم نضيف الملح +السكر+الخميرة اذا كانت جافة+حبة البركة.......
2) نخلط جميع المواد مع بعض .......
3) نبدأ بإضافة الماء و يجب ان يكون دافئ حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ووو وملساء......
4) نعجن جيدا بكلتا اليدين لمدة10 دقائق... ونغطيها بقطعة قماش و تترك لمدة ساعة لتختمر....ووووونــــضعها في مكان دافئ..........
الطريقة الثاني: اي بعد التخمير
*تقطع العجينة لكرات متوسطة الحجم...
* توضع على طاولة مرشوشة بالطحين ثم نبدأ بفردها باليـــــــد وليس بالنشابة اذا فتحتها بالنشابة ينتفخ الرغيف في الفرن.... نعملها على شكل دائرية بسمك 2 سم
* نضعها على قطعة قماش مدة 30 دقيقة الى ساعة تقريبا لترتاح ....
*نسخن الفرن جيدا....نضع في صينية ورق خاص بالفرن ,ثم نضع كل قطعة جبزة في الصينية حسب حجم الصينية...وندهـــــن الوجه بقليل من البن اووو الحليب ونرــــــش السسسمسم او حبة البركة
* نضع صينية خبز في الفرن ونتركها ليحمر........
* يترك ليبرد قليلا على قطعة قماش .....
*احفظيه في اكياس نظيفة بعد ان يبرد جيدا ثم ضعهي في المجمدة!!!!
ترى ها لطـــــريقة مجـــربة كثير فتوكلي على الله و جـــربيها و لا تخافي.............. وانا اعملها في الاسبوع تقريبا مرتين لانها سهلة جدا ووورائعة وووطيبة
وتنجح %1000 والــــــــــــــــــف عـــــــــــوافي
وتـــــــــــحياتي
لك
الروابط المفضلة