انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

مشاركة الغالية SwEeT BeBa في السفرة المضانية

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

    مشاركة الغالية SwEeT BeBa في السفرة المضانية

    اولا بنشكر الامورة كيتي على هاللمة الحلوة اللي خلتنا نشوفوا كل الغاليات ونطمنوا عليهم الله يرزقها خير الذرية ويفرح قلبها هي وكل المشتاقين


    وكل الحبوبات بدون ذكر اسماء ليكم وحشـــــــــــــــة والله العالم وربي يسعدكم ويرزقكم كل ماتتمنوا


    نشارككم بسفرتي المتواضعة ليوم امس وتتكون من



    شربة عدس أحمر
    سلطة باذنجان وطماطم مشوي
    سلاطة فواكه بالمكسرات والعصير
    باييلا باللحم
    طاجين الباذنجان
    بيتزا مطبقة


    والحلو


    كان من افكاري بس طلع روووووووووعة وسميته
    كويرات جوز الهند المعسلة ههههههه





    سلطة الباذنجان




    طاجين الباذنجان




    الشوربة


    الحلو






    وصحة فطوركم مقدماً

    السلام عليكم
    هنو ... ابريكة ماشاء الله سفيرات ولا ارقي المطاعم الله يزيدكم من نعيمه وفضله وصحة ليكم

    ام تدليل حبيبتي تفضلي طريقة الحلو


    وبالنسبة لطريقة الطاجين تفضلي



    بالنسبة لسلاطة الباذنجان

    حبتين باذنجان مقطعات مكعبات وتملح وتشوي بالفرن في قليل من الزيت وحبة طماطم مكعبات نشويها بنفس الطريقة نأخذ نصف بصلة صغيرة ونفرمها ناعم وننقعها بخل لتقليل من الرائحة

    نهرس الباذنجان والطماطم بشوكة ونضيف البصل ومعدنوس مفروم ونتبلها بفلفل أسود وقليل من الملح وزيت زيتون ونفرم فيها جوز ( لوز خزايني ) حوالي 4 حبات
    ونزينها بالطماطم المشوي وحبات جوز

    ملاحظة المقادير تكفي شخصين






  2. #2
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ام تدليل حبيبتي تفضلي طريقة الحلو


    وبالنسبة لطريقة الطاجين تفضلي





    تفضلوا سفرتي لأمس متواضعة وبسيطة ... قدام ابداعاتكم وسفركم الشهية .. يمي يمي


    تتكون من

    حريرة مغربية
    سلطة كرنب وجزر
    مدمس قرعة ( بكيوة )
    محشي كرنب
    خبيزة ملفوفة
    فطائر خضار وجبن
    فروبي مانجا
    وماء شعير















    وصحتين والف هناء لقلوبكــــــــم

    فرفورة حبيبتي بالنسبة للصورة قصدك فطائر الخضار ؟؟

    عجينتها اي عجينة بيتزا ناجحة ومعتمدة عندك تفرديها وتقطعيها دوائر اكبر من حجم قوالبك شوية وتغلفيها بالعجين وبالنسبة للحشو.. حشيتها بازيلا جاهزة او مطبوخة المتوفر عندك وحبة طماطم وبصلة صغيرة وحبة فلفل حلو صغيرة تقطع مكعبات ناعمة وتشوح في شوية زيت او تشوي في الفرن وجبن مثلثات مقطعة صغير حوالي 4 حبات ورشة ملح وفلفل اسود وزيتون شرائح ومعدنوس وبيضتين وتخلطيهم كويس وتحشي القوالب بعد ماتخرميهم شوية بالشوكة وتكون كمية الحشو لاقل من حافة العجين بشوية وتخبزيها في فرن حرارة من تحت وبعدين من اعلى لين تتحمر وبعدين تزين بجبن شرائح ورشة سماق ان توفر او نعناع مرحي

    وتقدري تزودي في الكمية حسب العائلة وتنوعي بالحشو كذلك

    بالنسبة للحريرة ساهلة والصراحة خفيفة قبل كنت نحس فيها مصعبينها لكن ماتأخدش وقت

    الكمية ل 6 اشخاص

    بصلة متوسطة مفرومة ناعم + لحم مقطع مكعبات صغيرة +نصف كوب حمص +ملعقتين عدس اسود +زيت زيتون + نقليهم علي نار هادية وبعدين نضيف ملعقتين كبار كرافس مفروم وزيهم كسبر مفروم وعود قرفة وحبة زنجبيل وملعقة صغيرة معجون طماطم ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع فلفل اسود وشوية بزار وفلفل احمر ونحركهم علي النار شوية وبعدين نضيف ماء ونتركها تغلي علي نار متوسطة حتى يستوي اللحم والحمص
    نجهز ملعقة كبيرة معبية دقيق ونحلها في نصف كوب ماء ونضيفها مع التحريك للشربة ونضيف ملعقة كبيرة شعيرية ونخليها تغلي حوالي 10 دقايق ونطفي النار ونضيف عصرة نصف ليمونة حامضة ونتركها لوقت التقديم

    ملاحظة حجم القدر يكون صغير وقبل مانضيف مزيج الدقيق يكون مستوى الشربة ل 3/4 القدر






  3. #3
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تفضلوا سفرة فطوري ليوم امس وتتكون من

    شربة خضار
    سلطة خيار بالزبادي
    سلطة خضار
    مبطن في الفرن
    فطائر السبانخ
    بيتزا
    منسف
    وعصائر وفواكه بالعصير والمكسرات

















    بالنسبة لشربة الخضار ساهلة جدا والاحلى انها مفيدة للصغار وتحطي فيها كل الخضار ولا يبان شن فيها
    تأخدي كل الخضار المتوفرة عندك ( طماطم اخضر _بصل _ بطاطا _ قريعة حمراء _ ثوم _ كرنب زهرة _ واي شي تحبيه من الخضار ) شوفي بالنسبة للمقادير اني نستعمل في طنجرة صغيرة والمقدار يعمل حوالي 6 فناجين شربة
    وكمية الخضار نستعمل كل نوع منه حبة الا الثوم راسين والقريعة طرف صغير
    نحط زيت زيتون والخضار بعد منقطعها حجم كبير مش مهم التناسق لانها حتنفرم نضيف ليهم 3 ملاعق عدس اصفر وملعقتين كبار كرافس مفروم ونحطها علي النار شوية ومعها نصف ملعقة صغيرة ملح بعدين نضيفلها ماء مغلي حوالي 3/4 القدر ونخفف النار ونخليها تغلي لمدة نصف ساعة وتكون الخضار استوت نتركها تبرد شوية وبعدين نفرمها في خلاط الفروبي وتكون خاثرة شوية

    امقادير البيتزا:اكواب دقيق + 4 ملاعق طعام حليب بودرة + ملعقة صغيرة ملح ممسوحة + ملعقة طعام بيكنج بودر ونخلطهم مع بعض

    ملعقة طعام خميرة في نصف كوب ماء دافئ ونصف ملعقة طعام سكر ونخليهم حتى ترتفع وتكون رغوة

    نعمل حفرة في وسط الدقيق ونزيد ربع كوب زيت ومزيج الخميرة ونعجن بشوية ونزيد ماء دافئ اضافي حتي نتحصل على عجينة متماسكة و غير لاصقة وطرية بنفس الوقت
    نتركها تختمر وبعدين نفردها ونزينها بالصوص ومكونات البيتزا ولو بتخبزيها بنفس الوقت خليها تخمر شوية ثاني ولو مش مستعجلة غطيها وخليها بالثلاجة لوقت الخَبز






  4. #4
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    سفرة فطوري لليوم تتكون من

    شربة عدس
    سلاطة مشوية
    بوريك بالبطاطا والجبن
    كيكة السلك من اختراعاتي ههههههه
    طبيخة سبانخ

    والحمد لله












    ونشكر الله على واسع فضله ونعمائـــه



    بالنسبة لكيكة السلك او السبانخ هيا فكرة جت فجاءة هههههه وما تطمنتش حتى فطرت وذقتها وكانت النتيجة مُرضية والحمد لله

    كوبين سلك مفروم + بيضتين + 2 ملاعق كبيرة جبن فيلادلفيا + ربع كوب حليب سائل + 6 ملاعق دقيق كبار + ملعقة صغيرة بيكنج باودر + ملعقتين زيت كبار +ربع ملعقة صغيرة (ملح _ فلفل اسود )


    حطيهم كلهم بخلاط الفروبي وخليهم يمتزجوا تماماً وبعدين افرمي بصلة صغيرة ناااااعم وضيفيها للمزيج ( لو كان سائل هلبة زيدي ملعقة دقيق )

    حطي نصف الكمية في قالب متوسط مدهون ومرشوش بالدقيق واخبزيها علي 200 درجة حتى تشتد طلعيها وحطي علي الوجه جبن شرائح وصبي باقي المزيج ورديها الفرن حتي تنضج ( حتلاحظي انها كونت فقاعات مش مهم اوخزيها بعود حيطلع الهواء منها )

    خليها تبرد وقصيها مربعات وحطي بين كل مربعين جبن فيلادلفيا وامسحي حتى الجناب وبعدين اغمسي الاطراف في معدنوس مفروم ناااااااااعم ... وبس .... وصحتين وعافية







  5. #5
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتــــــــــــــــــــه


    مبروك علينا الجزء الثاني ... وبارك الله فيك ياكيتي على فكرتك المذهلة وحبك للخير
    واللي فعلاً استفدنا منها كثيراً


    ماشاء الله عليكم ياقمرات وصفات وسفر فوق الروعة الله يزيدكم من نعيمه


    ام سومة ياقمر تعرفي من شفت دبلتك وهيا جاية في خاطري وكنت اليوم بإذن واحداً أحد بنطبقها وفرحت هلبة لما لقيت طريقتك بالتفصيل ... انتظري تطبيقي

    كل البنات الحلوات ربي يسعدكم ويهنيكم


    تفضلوا سفرة فطوري الخفيفة ليوم امس
    والحمد لله علي مارزقنا



    تتكون من شربة عدس اصفر
    سلطة الفاصوليا الحمرا والبازيلا
    سلطة خضار مقلية
    محشي كوسا وبصل
    قالب برقر
    مكرونة بالصوص والزيتون والفقاع
    فروبي مانجو


    والحلو بسبوسة



    بسم الله الرحمن الرحيـــم





























  6. #6
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    نقدم لكم فطوري لاحد الايام السابقة


    الحمد لله على نعمه








    شربة خضار + سلطة مشوية + بابا غنوج + طحينية







    شيش طاووق باللحم






    رز بالمكسرات






    تارت الباذنجان






    كفتة لحم







    والحلو طبقت دبلة ام سومة ... بصراحة روووووعة وانصحكم تجربوها ... خفيفة وهشة يمي يمي






    هني رابط عجينة التارت بس الحشوة مختلفة ...

    تارت كوكتيــل الأجبــان ... بمناسبة طلة الغالية أم البنات من جديد من ** SwEeT BeBa **

    بالنسبة لحشوة الباذنجان تأخدي حوالي حبتين باذنجان وبصلة متوسطة لانه الكمية لطاجين صغير وتقطعيه مكعبات صغير وترشي ملح وزيت وتحمريه في الفرن

    بعدين تاخدي حوالي 4 بيضات وتخلطيهم مع الخضار المحمرة وتضيفي حوالي 5 قطع جبن مثلثات تقطعيهم ومعاه معدنوس ورشة ملح وفلفل اسود وتخلطيه وتحطيه في القالب بعد ماتخبزي التارت بروحها شوية وتحطيه في الفرن 180 درجة حتي تتحمر وكولي بالهناء والعافية

    بالنسبة للكفتة هيا كفتة لحم عادية بس نغلفها بخبز مرحي طازة ونحمرها في الفرن ...







  7. #7
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    السلام عليكم



    امس كانوا معزومين عندي أهلي ربي يحفظهم ويحفظ لكم كل أحبابكم


    وكانت سفرتنا بسيطة ومتداولة والمهم انها سهلة الهضم .... هههههههه


    وحاولت نرضي جميع الاذواق وأتمني تعجبكم مثل ما عجبت ضيوفي



    بسم الله الرحمن الرحيم



    دبلة أم سوما + بسبوسة + تمر محشي بالشامية والزبدة وجزء عادي + وعصائر ولبن وحليب + فروبي مانجو .... طبعاً إني إدمان عليه ههههه



    شربة ليبية
    سلطة فاصوليا
    سلطة مشوية
    سلطة كرنب بالمايونيز
    سلطة تازازيكي ( خيار بالزبادي )


    باييلا لحم
    محشي كرنب
    برقر
    طاجن جبن بالخضار المشوية


    والحمد لله علي مارزقنا

















    أختي التائبه ...

    بالنسبة لكوب ناقص اصبع لا مش نصف كوب ... شوفي أنتي عبي الكوب العاادي لحافته وبعدين نقصي منه مقدار صبعك السبابة يعني حيكون الكوب ناقص من حافته
    ان شاء الله أكون أفدتك ... ولو حرتي نقصي مقدار ملعقتين كبار ممسوحات ...

    ان شاء الله تزبط معاك ...

    وتفضلي










مواضيع مشابهه

  1. المشاركة الثانية عشرة الغالية SwEeT BeBa في معجنات غير تقليدية خااااااالص
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 0
    اخر موضوع: 26-12-2009, 08:17 PM
  2. معجناتي الرمضانية مشاركتي لملف الغالية SwEeT BeBa
    بواسطة جنـ أم ــى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 17-10-2009, 04:32 AM
  3. معجناتي الرمضانية **مشاركتي لملف الغالية SwEeT BeBa (كل عام و انتم بخير )
    بواسطة RAWAD في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 19
    اخر موضوع: 14-10-2009, 09:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96